Kukken Huhn mat Mango Sauce Kukken Trommelstécker an enger rieser Sauce baséieren op Crème a Mango, mat der Zousatz vu Limet Juice a Gewierzer! Et ass ganz schmackhaft, zimlech bezuelbar an och gläichzäiteg exotesch a exquiséierter Geriicht, dat net nëmmen wënschenswäert ass, mä muss mam Reis servéiert ginn! Mango sollt reifen an mëll gewielt ginn, duerno ass d'Sauce ganz schaarf.
Zutaten:- Chicken drumstick 4 Stéck.
- Salz 1.5 Tsp.
- Kummer 1 Tsp.
- Paprika séiss Ground 1 Tsp.
- Weessmehl 1 Zoppeläffel. l.
- Olivenueleg 100 ml
- Knuewelken 1 Knuewelche
- Onion 0,5 Stéck.
- Lachsaft 30 ml
- Crème 150 ml
- Mango 0.5 Stéck.
- Schwaarz Pipperpulver 1 Tsp.
- Et gët eng Mango, Huet drumstick, Limettenjus, Zwiebel, Knuewel, 10% Crème, Weizenmehl, Olivenueleg, Paprika-Puder, Kurkuma, Salz a Schwaarz Puder.
- Et goufe 2 Chicken Drumsticks, dréckt op e Pabeelhandtuch, reift se hallef Volumen vu Salz, schwaarzen Pfeffer, Paprika a Kukper.
- Drëtt 3 D'Schanken liicht an d'Weess Mehl a fritt an Olivenueleg vun alle Säiten bis zu Goldbraul.
- Et gëtt 4 Schëffer op der Plack. Mir vergiessen d'Ueleg an enger Bratpfannen - et wäert sinn nëtzlech fir Mais sauce ze maachen.
- 5. Etappe elo d'Zooss. Mat der Halschent huet d'Mango d'Fleesch geschnidden, schneiden se mat engem Messer. Zwiebel a Knuewel zerdréckt.
- 6. Etappe An der Bratpfanne, wou d'Schanken fritt ginn, goufe mir Mango, Zwiebel a Knuewel. Wär op méi niddeger Hëtzt, ëmmer rëm 5 Minutten.
- Stuf 7 Setzt de Jus vu Kalk, de verbliwwene Salz, schwaarzen Pfeffer, Grondpaprika a Kammermusek. Stir, op eng kleng Hëtzt fir e puer Minutten op.
- Ett 8 D'Crème fuerderen d'Sauce.
- Klappe 9 De gefrorene Poulet an der Sauce verbréngen, d'Bratpfanne mat engem Deckel opmaachen, se op d'Feier setzen, d'Sauce kochen a simmer op e luesen Feuer fir 30-35 Minutten, periodesch Drecksscheiwen.
- Etappe 10 Ofgeschlossene Shanks mat waarme Réis servéieren a grosszousiichten de Gericht mat Sauce.