- Quag - 4 Stécker
- Knuewel - 2 Zänn
- Botter - 25 Gramm
- Muerten - 2 Stécker
- Ampullen - 2 Stécker
- Kardamometer - 1 Eeërbecher
- Salz - Fir ze schmaachen
- Saurescrème - 200-250 Gramm
- Handvoll Panéierkierch - 1 Stéck
- eng Rëtsch Trapele - 1 Stéck
- Hard Käse - 150 Gramm (fir den Tunnel)
- Eeër - 3 Stécker (fir d'Tunnel)
- Miel oder Mëllech - 70-80 Gramm (fir d'Kniet)
1. grëndlech matt Kocker Waasser wackelen a trocken. Knuewel gemittlech gutt ze racken, mixen an eng Schossel mat Salz a Kardamom. Déi entstinn Mëschung fir d'Spill dobannen an dobaussen. Maacht am Frigoen fir 2 Stonnen. Dir kënnt d'Spill fir d'ganz Nuecht am Frigo verloossen. 2. Bereet fir d'Mass fir d'Hungehauen. Fanne gräifen de Kéis. In enger Schossel, schloën d'Eejäizen, add Kéis a Gromperen, mixen. Maacht an de Frigoen fir 2 Stonnen. 3.Chreschneiden zwéi Glidder an 8 Scheiwen. Kuerzen de Karotten. Huelt d'Geméis an enger erhascht Bratpfanne a fritt am Geméisueleg bis hallef gekacht. 4. Bei enger grousser Pikanenhär heesche d'Botter an d'Wipp op all Säit op mëttlerer Hëtzt. 5. D'Wippchen op der Schossel maachen an d'Beem mat Folie wracken, sou datt se net gebrannt ginn beim Baken. 6. Den Ofen op 190 Grad ofléisen. Loosst de gereete Zwiebel a Mieresbecher an engem Bakformuléier, setzen d'Wéngelen op der Spëtzt. Spréng op Top mat Panekréien, da schécke eng Schicht vu séiss Crème, vergläicht gleichméisseg iwwer d'Uewerfläch an spritzt mat Brout. Sprëtzen mat Ueleg a baken an den Ofen 40 Minuten. Kuckt d'Spill viru Schluss ze kucken, sou datt et net verbrennt. Wann de Wéngel ze séier brong ass, iwwerdeems se mat der Folie op der Uewerfläch ze bedecken. 7. D'Kéismaschinn aus dem Frigoen fir d'Huelz bréngen. Beat de Whiskers am Schaum mat engem Mischer. Mix mat Kéiser Mass. An engem Dëppe kachen eppes Salz gesammelt a kachen. Säi Aroma zum Waasser hinzuëcken, kënnt Dir Kumene hinzufügen. Mat der Hëllef vun zwee Läffel setzen d'Klees an kochendem Waasser a kachen bis et gekacht ass. Maacht aus der Pan ze enthaalen Lär, op d'Folie setzen, bilden en Rull, ëmfaasst an ënner kachen Waasser fir e puer Minutten. 8. Huelt d'Botter an enger Bratpfanne, léisst d'Trap a lass 2-3 Minutten. 9. Prouwen Laach sou e Gericht, dekoréiert mat Trapp a dekoréiere mat klelyami.
Servisser: 6-8