- Olivenueleg - 1 St. e luken
- Kugel - 1 Stéck
- Fenchelkugel - 1 Stéck (grouss)
- Knuewel - 2 Zänn
- Brokkoli - 500 Gramm (feinhäerzeg)
- Geméisseile - 1 Liter
- Blat Blat - 2 Stéck
- Salz - 1 Pinch (fir ze schmaachen)
- schwaarzer Pfeffer - 1 Prise (fir de Goût)
- Sauer Creme - 80 Gramm
An enger grousser Kasseroll heëtzt d'Ueleg. Huelt d'Zwiebel, de Knuewel a Fenchel. Fruucht d'Geméis iwwert mëttlerer Hëtzt fir 10 Minutten. Brat Bouillon, Brocoli a Lorbeer ubidden. Bréngt d'Zopp op e Kachen, koch fir ongeféier 10 Minutten. Fuert déi Lorraine Blat. Mëschung grëndlech an engem Mixer. Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Spuede vun der Zopp iwwer d'Tellheet. Serve mat séiss Crème. Servéiert mat Bratelen vum franséische Brout.
Servisser: 4