- Sëlwer Karpaten - 1 Stéck
- Lemon - 1 Stéck
- Glühwäin grouss - 1 Stéck
- Thyme - 50 Gramm
- Olivenöl - 100 Milliliter
- Salz - 1 Eeërbecher
- Grond Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Mir sauere Fësch aus den Träpplen an Gleisen, mir schrauwen e bësse méi. Dëst brauch eng gewëssen Zäit, awer nëmmen op dës Manéier kënnt Dir den onmëssleche Geroch vum Séi Fësch ridéieren. Zwiebelen geschnidden an halle Réng. Fruucht d'Zwiebelen am Olivenueleg bis zu Golden. D'Halschent vun den Thymianbléien ginn an d'Zwiebelen erofgeschmiert, fritt 1 Minutte méi fritt an aus der Hëtzt geholl. Mat eis Fësch mat Salz a Pabeier. Stuff et mat frittéelen Zwiebelen mat Thymian. Eng hallef Zitroun ass an grousse Scheich geschnidden an och an de Fësch gesat. Vun uewen schätzen ech de Fësch mat Zwee vun Thymian. Fësch d'Fësch mat der vergaangener Hälschent vum Zitrounejus an a sprëtzen et e bësse mat Olivenueleg. Maacht Iech op 20 Minutte bis zu 190 Grad Uewen op. Mir suergen séch de prettegt Fësch an d'Portiounen (et fällt se ofwiesselnd - et ass ok, wäiss dës Knuet) a servéiert d'Lëpsen an ass fir d'Dësch ze servéieren. Pleasant!
Servisser: 7-9