- Mayonnaise, Pack - 1 Stéck
- Fëschfilet (Barsch, Hake) - 0,5 Kilogramm
- Grouss Karrater - 1 Stéck
- Glühbond - 1-2 Stécker
- Lemon - 1 Stéck
- Pepper a Salz - Fir ze schmaachen
- Tomatensauce oder hausgemaachte Adzhika - 1-2 Art. Läffelen
- D'Crème - 2 Elementer. Läffelen
- Geméislechen Ueleg - Fir ze schmaachen
1. Am kale Waasser wäerte mir d'Fëschfilet grëndlech wäschen. Mir stellen d'Marinad vum Jus vun enger Zitroun, Salz a Pärp. Fir zwanzeg oder drëssegt Minutten setzen mir de Fësch ze marinéieren. De Fësch wäert nëmmen besser schmaachen wann et méi laang dauert fir ze marinéieren, awer Dir kënnt 10 Minutte min marinéieren. 2. Richteg, da schneide d'Zwiebelringen, an am Sonnenblummen Ueleg (mir mussen d'Fruucht bis zum gär braun bréngen). 3. Schmaach, da rëss op eng grouss Riederkierper. Elo gëtt se am Sonnenblummen Ueleg gebrannt. 4. Mir fëllen de Fësch liicht, packen et an d'Miel, bräichen et vun zwéi Säiten op Sonnenblumenöl bis enger liicht Krust. D'Form mat Sonnenblumenöl lues ze schmiern. Fruucht d'Karrotten op den Uewen. Zu Fësch preparéiert Fësch op Mutt. Pan frittéere Zwiebel, Setzt een oder zwee Icedeleg Tomatenoss op Top. Mix separat Mayonnaise mat séiss Crème a bedecken dës Mëschung mat Fësch. 5. Fir vu véier fënnef oder drësseg Minutten an engem virgehëtzten Uewen. Ee Plangegeschmaach ass mat enger delikater gullbraune Krust bedeckt. Fësch mat Geméis ass prett. Gutt Appetit!
Servisser: 4