- Ee Blécker - 3 Stécker
- Waasser - 1/2 Taass
- Mëllech - 1/2 Taass
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Miel - 5-6 Art. Läffelen
- Fett Häre Kéis - 250 Gramm (Fëllung)
- Ee Eegiel - 1 Stéck (Stuff)
- Zocker - 1-2 Art. Läffelen (Fëllung)
- Botter - 1 Art. Läffel (Fëllung)
Vareniki mat Häre Kéis - slawesch Schatz an der Form vun gekachten Teigprodukter, ausser Hauskäse, aner Fëllungen ginn oft benotzt. Préparatioun vu klenge Knaschelen mat Kéisekiwwel: Ängscht Ee Béi, Waasser, Mëllech a Salz an enger Schuel. Lues addéieren Miel a gemëscht. Knead de steile Teepfläch, deckt d'Schuel a léisst sech 30-40 Minuten daueren. Während dëser Zäit ass den Teat elastisch. Bereet Iech d 'Füllung. Rub Hauskäse mat Zucker, Eegiel a geschmëlzelt Botter. Kuckt en Deel vum Teig aus, däischter rullt a geschnidden Kreise mat engem Glas oder enger Schimmel. An der Mëtt vun all Kéiers setzen 1 Miess. Schreif de Kanten. Wieder mat den verbleienen Deeg a Fëllelen. An der Dëppe kachen d'Salz geséchert an e Kachen. Fall schlofen Vareniki a kachen bis se gekacht gi bis se oppoppen. Ready Knäppel servéiert mat séisser Rahm oder Botter.
Servisser: 4