Appetit vun turkey geraffene Fleesch mat Geméis Ganz séier kënnt Dir e klenge Patt huelen fir e festivt Dësch oder fir e Picknick. Meatloaf gëtt gekillt, an d'Scheiwen geschnidden. Ofhängeg vun der Füllung kann Är Rolle sech scharf, schaarf, hell sinn. D'Basis fir d'Rollen ass Hackfleisch - Gefligel oder Huet. An am Fëllung benotzt Geméis - frësch oder gefruerent, helle Faarwen. Fir ze kachen, gebrauchen Dir e Moustere Fleesch. Schneed et fir e flaache Blatt ze kréien fir eng Rolle ze bilden. Gutt Appetit!
Zutaten:- Minced Truthahn 500 g
- Apple 1 PC.
- Zon 1 g
- Karrott 1 g
- Cilantro frëschen 1 Bunch
- Walnut 50 g
- Kéis Parmesan 50 g
- Salz 10 g
- Schwaarz Pipperpulver 3 g
- Provencal Kraider 3 g
- Et gët e Meedchen dran ze bréngen, sou muss et Kräizzeechen, Zwiebelen, gréngen Apfel, Karotten, harten Kéis, eng Rei vu Cilantro, Walnuut, Salz, Pabeier Schwaarz, Provence Kraider huelen.
- Schrëtt 2 Peel de Zwiebel a Äppel. Maacht kleng Schroderen. Du kanns Mënz.
- Schrëtt 3 Den Ziichter an den Apfel d'Fëllung addéieren. Pepper, Salz. Gutt mixen.
- Schrëtt 4 Kéis grouss.
- Et gouf 5 grouss grouss Karraten.
- 6. Etappe d'Nëss, fritt op déi héiers Hëtzt, reem an eng Lengde servéiert, fir datt d'Hunnen rennen. Grind an engem Miwwel.
- Klappe 7 Verdeele e préparéierte (geschnëtzte) Ruch fir de Baken op den Dësch. Plaz op ebullt Fleesch a Form vun engem Rechteck mat enger Schicht vu 1,5 cm.
- Etappe 8 Um Buedem ass de Kéis gleichméisseg verdeelt.
- Klappt 9 déi geriwwe Mierer iwwer de Kéis.
- Schrëtt 10 Op d'Top Karussele arrangéiert d'fein gehackte Blummen vu cilantro.
- Et gitt der nach e bësse méi.
- Schrëtt 12 vorsichtlech d'Lächer an d'Rolle mat engem dënnen Film rullen. Pack d'Roll ze packen, drënner et an eng Hülse fir Baken. Op de Säiten verbonnen.
- Schrëtt 13 d'Kraaftkraaftkraaftkraaftwierk an den Oflaaf vum Dampfer setzen (Dir kënnt an den Ofen koennen). Kuckt fir 40 Minutten.
- Schrëtt 14 viraus een Deel vum Package ze schéissen an den Jus ze drenken deen am Baken geformt gouf. Gitt d'Rolle op enger sauberer Hülse fir d'Baken. Spréngelen mat provënenzal Kraider (Gewierzer op Äre Geschmaacht).
- Ett 15 D'waarme Rolle an eng Film. Cool et erof. Sti am Frigo 3 Stonnen. Et ass praktesch fir d'Nuecht ze verloossen.
- Schrëtt 16 Den Film aus der fertiger kalter Rolle eraushuelen. Sech an grousse Bureaus.
- Step 17 Servéiert d'Roll fir de Mëttespaus als Eeër.