Kacht Kaffi
Elementar Geriicht, wat kann e super Additioun fir eng Summer Party am Häre sinn. Et gëtt a puer Minutten zu Lëtzebuerg preparéiert an et méi séier ginn!
Noutwendeg Zutaten:
- zucchini
- Miel
- Salz
- Buedeméisser gemëscht
- décke Crème
Preparatiounsmethod:
- Zucchini schielen mat engem Messer fir d'Kartoffel ze botzen.
- Kachen d'Geméis an ronn Scheiwen 1 cm déck.
- Miel de Miel an enger flacher Ënnerhalter a rollen an et Scheiwen vun zwou Säiten.
- In enger Bratpfanne hëlt d'Sonnenbléieueleg an d'Bratelen an der Säit vun deenen zwou Säiten bis zu enger goldener Krust.
- Mix Sourcrème mat Salz a Pabeier.
- Gitt d'gebraten Zucchini op e Pabeelhandtuch fir überschüsslech Ueleg ze brengen.
- Arrangéiert d'Krees op enger Plack an servéieren mat séiss Creme Sooss.
Wann Dir wëllt, anstatt séiss Rahm, kënnt Dir Tartar Sauce oder souguer verschidden Zorte Saucen fir déi meeschte Varietéit an dësem einfache Geroch maachen. A wann d'Fructose zu Botter an d'Botter anstatt Sonnenbléie sinn, de Geschmaach méi liicht a prononcéiert. Probéiert mol d'Miel fir ze benotzen, a gitt Är ideale Snack!
Rezept fir gebraten Zucchini mat Kéis
Sou ee "Kéiszëmmer" wéi Kanner an ennerwee verréckt, och wann hien net hongereg ass. D'Rezept fir Schauspill ass einfach, a Kachen e bësse minimal Zäit!
Noutwendeg Zutaten:
- Zuccini - 2-3 Stéck
- Häre Kéis - 200-300 g
- Brout
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. l.
- Péitersegelen / Dill
Preparatiounsmethod:
- D'Geméis schielt an a roude Scheusen vun 1, -1,5 cm décke geschnidden. Ze déck ze schneiden däerf net sinn, soss wäerts de Geméis bleiwe bleiwen.
- Rollen d'Schecken am Brout a séiss bei Sonnenblummen Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt op béide Säiten.
- Zu dëser Zäit huelt d'Nuddelen. Fir dat ze maachen, de Kéis op e feine Rastercher ze schmaachen, et mat Mayonnaise a fein gehacktenen Greens mëschen. Liichte Salz a süchteg mat Zutaten.
- Op gebraten Zucchini lues a lues d'Kéismaschinn an d'Plaz 3 Minuten an e ofléisen Ofen bis 150 ° C, sou datt de Kéis liicht ofgëtt. Dir kënnt e Mikrowellenofstall benotze fir d'Zäit ze baséieren, baséiert op d'Funktiounen vum Apparat.
- Verdeelen d 'Punkte op engem grousse flaach Plateau an servéieren se op den Dësch.
Dëse Geroch perfekt Kartoffel mat Fleesch oder Kartoffel zrazy ergänzt. Et ass besser fir frittéiert Zucchini waarm oder waarm ze ginn, well an der gekillter Form hir Geschmaach mëttelse geschwächt ass.
Wéi fritt Zucchini: Tipps
Wann Dir Är Geschir kënnt ëmmer perfekt maachen, benotzen d'folgende Tipps:
- Seet regelméisseg propper Geméis, och wann se jonken an "milksähnlech" mat enger ganz dënner Haut sinn.
- Wann Dir Geméis mat Krees benotzt, da kënnt se net méi dënn wéi 1 cm, soss schwéngt d'Lobule ze dënn an d'Form net ze halen.
- Wann Dir sou déiselwecht Geriicht kaaft, maacht d'Ingrediente op verschidden Aart a Kraaft (Këscht, Bar, Hallefkrees), dann de Geschmaach och ënnerschiddlech! Dëst ass keng Illusioun a keng Magie, just d'Form an d'Gréisst vun de Stécker bestëmmen d'Natur an d'Ofstëmmung vu Geméis.