Eemol ass et eng Zäit wou mer net wëssen wat hallef fäerdeg ass. Bis elo hunn se hir Plaz an de Liewe vun deene Leit besetzt, déi net Zäit fir eng laang an onbestänneg Stëmm an der Kiche sinn. Hallefprodukter gi grouss. Fruucht Fleesch, Uebst Fleesch, Geméis, Fruucht. Och si meeschtens gefruereg Fësch hallefaanger Produkter. Si ruffen de Fësch, erausgezunn an befreit vun onverschläichlechen Deel, fäerdeg fir e Keelt.
Déi hallefaarte Produkter gi vu verschiddenen Zorten: Kassetten, Fëschfilet, Fëschsuppen-Kits, Fëschgemaachte Fleesch.
Am Moment sinn et vill modernen einfrieren Technologien an der Welt, déi et net erlaaben d'nëtzlech Properties, déi an de Produkter enthale sinn, ze verléieren. Dir kënnt d'Qualitéit vu gefruerene Liewensmëttel just nëmmen eng Prouf beurteelen. Neen, hir Qualitéit verbessert Dag vu Dag. De Punkt ass nëmmen an der gewëssenhaft Haltung vun den Produzenten op hir Produkter. Et ass méi einfach a méi bëlleg ze benotze fir gutt Matière mat bëlleg ze ersetzen an ze verkafen am selwechte Präis. Sogar schlëmm kann wéinst der Tatsaach sinn, datt d'Produkter mat verschiddene Konservativen a chemeschen Substanzen opgestallt ginn. Dës Tatsaach kann d'Gesondheet vun de Konsumenten beaflossen. Dofir, wann Dir e Produit auswielen, kucken se matzemaachen.
Fabrikatioun
Jiddereen, dee gefrorene Liewensmëttel kaaft, weess ech, wéi se gemaach gi sinn. Et ass näischt komplizéiert hei. Produzéiert se, wéi och Liewensmëttelen, déi direkt benotzt ginn. Awer fir se méi laang ze halen, sinn d'Fëschproduktioun gefruer.
Gefrier gëtt vun zwee Zorte - "Schock" a traditionell. "Schock" gëtt als déi bescht. Zënter traditionell Pässen an dräi Stufen - an der éischter Etapp gëtt de Produk op -5 Grad geklickt, a wéi d'Flëssegket, déi am Produkt enthale gëtt, eng gefrorene Form erakënnt. A schon op der drëtt ass de Produit gefrozen bei enger Temperatur vu -18 Grad.
"Schock" ee Gefrieder gëtt séier méi séier an d'Zellen am Produkt bleiwen intakt bleiwen, souwéi hiren Gewëss. D'Ernährungswäert vum Produit an de Geschmais bleiwt. Et ass e Gefriess bei -35 Grad.
Wéi wielen ech e Qualitéitsprodukt?
Et ass net sou einfach, qualitativ héichwäerteg Produkter ze wielen. Éischtens ass et wäert ze kucken, wéi se se einfrieren. Zweetens, wann se vun der Hand gemaach gi sinn dëst e bësse besser. Bon, kuckt natierlech, op der Optriede, wann se d'Wieder erofsetzen, ass et besser fir dës Produkter ze kafen. Dir kënnt d'zweet Frost duerch den Optakt vum Produkt bestëmmen - et wäert méi däischter sinn wéi et wierklech ass.
Wann Dir semi-finished Produkter kaaft, opfänken op hir Faarf, Konsequenz, Geroch. Kuckt dës Produkter net aus, déi Dir gepotert hutt, Dir kënnt net wësst genee aus wat fir Fësch oder nach méi schlëmm ass, aus wéi wéi et war. Vermeiden Kachen ze kaafen, sou datt et keng Verstousser ass. Wann Dir gefrorene Fësch kaaft, kuckt datt et mat Skalen ass, wéi et e Zeeche vu Frëschheet ass. Diskussioun iwwer d'Qualitéit vum Produit kann de Präis an den Numm vun der Firma, déi et produzéiert. Kuckt d'Produkter méi bëlleg wéi den Duerchschnëttsprevisioun, well d'Qualitéit vun hiren net besser ass. Solche Produkter kënnen an engem Underground Workshop gefouert ginn, onkontrolléiert. Legal Entreprisen kënnen net leeschten, Produkter op e klengen Präis ze verkafen.
Fruucht Fëschprodukter an de Buttek muss bei enger Temperatur net méi héich wéi -18 Grad sinn. D'Period vun enger Ofwécklung soll net méi wéi 12 Méint sinn. Dofir kucke weg op den Terme vun der Produktiounsherkunft.
Kontraindikatiounen
Nodeems Dir semi-finished Produkter benotzt, musst Dir iwwer d'Tatsaach denken, datt net all si kënne ginn. Déi Leit, déi vu gastroendestinale Krankheeten, Pankreatitis leiden, hunn Problemer mam Liewer an déi déi an Fettgehalt contraindicated - si kënnen net sou Nahrungsfäeg benotzen. Wann eng Persoun eng onkologesch Krankheet huet, ass hien net berode ginn, se a senger Ernärung ze beaflossen, well d'Produkter Soda enthält. A natierlech mussen d'Kanner net sou Liewensmëttel gewierwt ginn, frësche Liewensmëttel vun natierlechen Ingredienten sinn fir si néideg.
Den Haaptproblem ass wéi fréier hallef fäerdeg Produkter virbereet ginn. Näischt Besonnesch iwwer hir Kiche gëtt verschidden Frësche Produkter. Nëmme brauch e bësse méi laang ze kachen, well se d'Gefriess ënnergeet.