Geräische Crackers - geräucherte Kaker Crackers wéi vill! Crispy gesalzene Kriibs ginn gutt an als Snacks, an als Ergänzungen zu Pateen an weiche Kéis oder als Aeptiker fir Béier a Whisky. Och an de berühmten briteschen Suppen Chowder crackers fillen sech gutt! Natierlech kënnt Dir Plängwueren kafen, awer et ass vill méi agreabel fir se ze heem ze kuken, gären gehalene Frënn, Frënn a selbstverständlech selwer ze kafen! "Smoked Crackers" - den Numm, deen an dësem Fall den Geschmaach vun de Cookien, an net de Wee vun senger Virbereedung kennenzeléiert!
Zutaten:- Miel, Weess, Selwerfëlt 250 g
- Butter 125 g
- De Käse här geraacht 80 g
- Sauce Worcester 20 ml
- Salz 10 g
- Paprika gefëmmt 10 g
- Réiwen Wurst 100 g
- Schrëtt 1 Huelt eis ofgeschilte Botter, däischter Kéis, Miel, Worcestershire Sauce a geräiftem Würfel wéi Chorizo oder Salchichon. Ech hunn d'Selbststänneg Miel benotzt, wann Dir et net hutt, just d'selwescht Miel vun der Miel duerch e Sëfter ze bestueden an 1 Tsp. Bakpulver.
- Schrëtt 2 echt knapp Kéis op Ritter. Schneede kleng Schnappel.
- Ett 3 Rub d'Öl an d'Miel an d'Brout. Benotzt e gutt gekachtegt Geriicht, besonnesch am Summer. Setzt d'Paprika.
- Step 4 Füügt d'geschnittene Wurst, Kéis, Salz, Worcestersky-Sauce bis op d'Botter an d'Miel a Kriibs a fëllen den Teig ze killen, d'Mëschung mat der Handfläche ze spannen. Wann den Teigs zevill ze déck ass, ass et zulässlech ze addéieren 2 Zoppeläffelen. l. kale Waasser oder Mëllech, awer net méi.
- Klappe 5 Den Teig an d'Schuel mat den Hänn setzen. Et ass "siche" well et muss bléie bleiwen. Deckt a fuere fir 30 Minutten am Frigo. Den Ofen op 200 ° C ëmsetzen.
- 6. Stoff d'Teig an eng dënn Schicht tëscht zwee Schichten vum Bakpapier.
- Step 7 Crackers kanns eng Form déi Dir wëllt. Benotzt Är Liiblingsstécker. Huelt den überschaften Teesch aus dem Pabeier aus an baken d'Kriibsen am préviséierte Ofen fir 6-8 Minuten, a vereinfacht d'Blécke vun der Blat a Kachen op de Bakbecher.
- Stuf 8 Kënnen d'Kriibs komplett ze servéieren.