Supp mat enger Iwwerraschung Haut hu mir eng schaarf Suppe mat delikatem Geschmaach. An awer ass et eng zousätzlech a nëtzlech Suppe speziell fir Kanner. "Lure" fir dëst Geriicht ze probéieren ass eng Iwwerraschung, déi de Kand an der Plack fënnt. De gekachten Widderhake ass absolut guddes, wann s du et séier an d'Zopp slécken. De Geschmaach vum Ee gëtt zügeg. Geméises Suppe gesat eng harmonesch Kombinatioun. Kuckt sou eng sougenannte Zopp. Et kann onbedéngt sinn, wann Dir Eeër net addéiers. Gutt Appetit!
Zutaten:- Squash 1 St.
- Waasser Waasser gekält 1500 ml
- Olivenueleg 2 Zoppeläffelen. l.
- Basmati Reis 20 g
- Salz Salz 2 g
- Kärmer 2 g
- Koriander erof 2 g
- Pepper séiss 1 St.
- Elo 20 g
- Sëllech Root 200 g
- Karrott 1 St.
- Zwiebelen 1 St.
- Eggs wackelen 6 Stéck.
- Et gouf 1 Stécker fir Geméis ze grënnen: Zuchgötter jonkt, Szelerywurz, Karotten, séiss Pärelen, Leeks a Zwiebelen; Basmati Reis, Wëlleleieren, Olivenueleg, Mees Salz, gekachten Waasser; vu Gewierz Kuermer a Kärander.
- Schrëtt 2 Wäermt a kaemmer.
- Et dréit d'Zwiebel, schneide an d'Kibels. Bei enger erhëtzt Gebärmdpill am Olivenueleg, lass zwénken bis mues, fügen d'Gewierzer. Halt fir 5 Minutten. Sitt den Ziichter an enger Pan.
- Schrëtt 4 Wäiss d'Szelerywurz a Miereweissen wäschen. Maacht kleng Schroderen. Füüz e bëssen aner Zäite bis zur Bratpfanne. l. Olivenueleg. Simmer d'Geméis fir 5 Minutten.
- Schrëtt 5 d'gebierteg Wurzelen an e Kuuscht maachen.
- 6. Et gi Waasser. Setzt op e luesen Feier. Kuckt fir 15 Minutten.
- Andeems 7 mëttlerweil den Mierwaasser wäschen an d'Somen a Päiperkorre schielen. Kachen d'Geméis an Strips.
- 8. Et ass de Rice zu enger Koler gedréckt. Add to the soup.
- Step 9 Pepper a Zucchini och, schéckt op d'Pan. Kachzäit fir 7-10 Minuten.
- Etap 10 Fill d'Eeze mat zwéi Zwiebelen. Vorsichtfäeg Äert Wéngert an d'Suppe z'erreechen, sou datt d'Eegiel intakt bleift, de Kriibelen mat engem Löffel unzestellen. Loosst Iech fir 1 Minutten ze kachen. Suppe ass prett!
- 11. Etappe fir Dinner.