Mashkichiri

Mash sollt ongeféier 1 Stonn am Këll Waasser erwächt ginn. Onion Scheibe dënn Polukol Zutaten: Instruktiounen

Mash sollt ongeféier 1 Stonn am Këll Waasser erwächt ginn. Zwiebel ginn an dënnlecht Hallefschneiden geschnidden, Karotten sollen dënn Strooss sinn. Mir schneiden Lamm mat kleng Cubes. Mir huelen e Kessel oder eng décke Buedemappe, gitt d'Geméiswierk dobaussen, waarm. Wann d'Ueleg waarm ass (kachen net wait - just waarm), wuessen d'Zwiebelen an d'Brat bis déi golden Braun. Da setzt de Fleesch Pulp bei der Pan. Fry bis eng brong Krust geformt. Als nächst kënnt d'Wende vun Karroten - mir ginn et och nach Fleesch a Zwiebel a frittéiert bis si sanft. Wann de Karrott weich gëtt - gitt dës Saach mat engem Liter Waasser Waasser a fügt e méi wäit ewech. Kukken op mëttlerer Hëtzt fir 15-20 Minutten - bis de Mash elo ze knacken. Fuert dann Reis a Salz an d'K Kaff. Mir reduzéieren d'Hëtzt an hunn nach ëmmer ze koennen. Kuck dës Séil bis de Reis fäerdeg ass. Soubal de Rice fäerdeg ass - fille mer de Geriicht aus dem Feier entloos, lass et ënnert dem Deckel 20-30 Minuten breed maachen. Gemaach! Et bleift just fir en erfreele Appetit ze wënschen.

Servisser: 8-9