Pea Salade mat Geméis an Gewierer Eng éischter ongewéinlech, awer ganz erfollegräich Kombinatioun vun Geméis, Kicherchspaater a Gewierzer. De schaarfe Geschmaach vum Salat balancéiert de öllechen Avocado a Kaffi, de Kicher mat engem Nutty-Pea-Geschmaach, d'Tomaten ass séiss, de Pabeier ass séiss, an d'Gurken an d'Petzel sinn frësch.
Well Dir wahrscheinlech schonns am Rezept gemierkt huet, ass et keng Mayonnaise oder Botter, déi esou oft als Dressing fir Zaloten benotzt gëtt. Dëse Salade ass an hirem eegene Jus, deen duerch d'Zitatioun vun Zitroun, Zocker a Salz erschéngt. Salade ass ganz kombinéiert mat Chapati an Sabji. Zutaten:- Chickpeas (Kichererbsen) 200 g
- Carnatiounspulver 2 g
- Nutmeg 2 gr
- Schwaarz Pipperpulver 2 g
- Pfeffer roude Buedem 2 g
- Coriander dréit 2 g
- Zira (Cumin) gemoolt 2 g
- Zocker 1 Tess. l.
- Salz 1 Zoppeläffel. l.
- Fresh Ingwer 20 g
- Zitrounejus 40 ml
- Péiters frëschen 1 Bunch
- Pepper séiss 1 St.
- Avocado 1 St.
- Tomaten 2 Stéck.
- Potatoes 2 Stéck.
- Asafoetida 2 g
- Gurken 1 St.
- Schrëtt 1 Fir de Salatz ze preparéieren braucht Kichererbsen, Kartoffel, Gurken, Tomaten, Avocado, Pärpsen, Ingwer, Péitert, Zitrounjus, Zocker, Salz a Gewierz.
- Schrëtt 2 Viraussiichtlech fir 8 Stonnen Kicherges, a koch duerno a gekacht ginn, Kartoffel geschweest an Uniformen.
- Drëtt 3 Maacht d'Kartoffelen a schneide se a Kubel.
- Schrëtt 4 d'saftlech Kär vun der Tomato botzen an d'Reschter an d'Kibelstécke schneiden (de Kär gëtt net am Salat gebraucht).
- 5. Avocado schielen a räissen den Steen aus. Wann de Avocado reift - d'Rind an den Knu gëtt ganz einfach. Dann schloze de Avocado an d'Kubel.
- 6. Stach de Gurken an déi selwecht Kubel wéi all aner Geméis.
- Ett 7 DŽi selwecht mat séiss Pfeffer.
- Et gët 8 Ginger gewinnt an zitt op engem feine Raster.
- Klickt 9 All d'Ingrediente op eng Schüssel an a kniwwelen de Zitrounejus (ongeféier 2 Ikeppel) an addéiere gehackte Petersilie.
- Et gitt addéieren Zocker, Salz a Gewierzorten: cumin, Koriander, Muskat, schwarz a roude Puder, Nuechten, Asafoetida (wann net, a gréng Zwerge ersetzen) a mixen.
- Step 11 De Salat ass prett. Servéiert mat Kuchen a Sabdzhi.