Déi Haaptzutaten fir e Geriicht vu rosa Lachs, an de Backofen kocht
Fir Är Famill mat dësem kulinaresche Schoul ze gefalen, braucht Dir déi folgend Produktiounen:
- frësch oder liicht gefrorene Lachsfilet - 500 g
- Fruucht Käse (cremig oder Frëndschaft) - 2 Stéck.
- Knuewel - 2-3 Knuewelen
- Zitrounjus - e puer Icedëf
- e puer Handvoll Nëss
- Geméis oder Botter
- Brout
- Mayonnaise
- Salz a Pabeier, jee no Viraussetzungen
Also loosst eis ze kachen. Fir d'éischt musst Dir d'Fillet an e puer uniforme Steaks schneiden. Déi gewielte Stécker ginn an der Mayonnaise gerollt an duerno an der Brout. Dann mussen se Salz gesat ginn an am Kältekappeler fir eng besser Imprägnatioun setzen.
Elo ass eis Aufgab fir e leckere Kéis-Minzemeat ze maachen. Fir dat ze maachen, de Crème käse op e feinen Hunneg rëselt, an dëser Mass ginn mir e puer Séiss Löffel Zitrounejus, e presséisen Knuewel an eng handvoll geschnëtzt Nuts. Mir mëschen dës Konsistenz.
Nodeems d'Fësch Steaks an enger kaler Plaatz gebléit hunn, brauche mer se op engem Hëtztfërmerege Plateau ze schéissen, dat virdru mat Botter oder Geméiswierk geschmiert gouf. Op Stécker vun der Spëtzt léisst de geraffte Kéis an d'Nëss. Wonsch opgefouert, mat Broutbatterien bestreiden.
Kachen d'Gerempfer Iech bei enger Temperatur vu 180 Grad brauch. Ofhängeg vun der Gréisst vun de Steaks, kachen Zäit reegéiert vun 20 bis 30 Minutten.
Salmon geréelt
Dëse Rezept ass e méi einfach wéi d'Optioun am Ofen. Dir musst Iech:
- Räis Saaxon Steaks - 500 g
- Crème - 100 ml
- Salz, Pärp, Zira (östlechen Gewierz)
Fir d'Fësch ofgeschloss a mëll ze maachen, muss et a Crème virmarinéiert ginn. Dir braucht just d'Fëschfilet 100 ml Crème, duerno Salz, Päfferkart a sprëtzen mat Zira. Duerno verluer d'Fleesch fir eng Stonn am Frigo.
Virun Brong ass et ganz wichteg, d'Steaks op den waarme Ueleg lass ze ginn, da sinn se net op der Uewerfläch vum Patt. Kachen a moderne Hëtzt fir 15-25 Minutten. Als Garnéieren, gekachte Kartoffel oder Receptiounen sinn perfekt.
Salade aus gekachten Räisem Lachs
Wann Dir décidéiert fir Iech selwer a geléiwt ze bréngen mat engem ongewéinlechen a nëtzleche Salade, dann recommandéiere mir dës Optioun unzefroen. D'Rezept fir Zalot vum rosa Lachse ass einfach. Dëst maacht Dir braucht:
- Lachsfilet - 200-300 g
- Häre Kéis - 200 g
- gekachten Eeër - 3 Stéck.
- gekachten Kartoffel - 2-3 Stéck.
- Mayonnaise
- Blummen
Fësch muss gekacht ginn. De Kachprozess ass nëmmen 10-15 Minutten. Féiert dann de Fëllement an d'kleng Kubel.
Da musst Dir Kéis an Eeër kachen. Et ass besser dat ze maachen mat engem grousse Raster.
Gekachte Katoën ginn och an d'Kibbers geschnidden.
All Zutaten si mat verschiddene Läffel vu Mayonnaise gefüllt a gutt gemengt. An de resultéierende Salat, gehackt gehackt Blummen.
Wann Dir Är Recommandatiounen folgen, kënnt Dir Äert einfache, awer ganz Moucherféiss Rezepter vu rosa Lachspezialitéiten einfach maachen. Är kulinaresch Talente sinn vun Frënn a Familljen geschätzt.