- Zwiebel - 1 Stéck
- Schwaarz Pipper - 6 Stécker
- Udder - 1 Kilo
- Knuewel, de Kapp - 1 Stéck
- Leaf Bucht - 2 Stéck
- Stär - 1 St. e luken
- Fragrant Buedemooss - 1 Eeërbecher
- Vodka, e Glas - 1 Stéck
- Geméis Ueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Sonneblummenueleg - fir Fritt - Fir ze schmaachen
1. Eischtens, wann de Ägder gefruer ass, muss et aus der Tiefkühltruh genotzt ginn an erreecht huet. Dann, an de laange Waasser killen, gräifen mir grondsätzlech. Mat engem scharf Messer, schreif de Euter a Stécker, gräift erëm gutt (et ass e pechlech Geroch). Mir diskutéieren, addéieren an d'Bratpfanne e Réck vu Geméiswierk an bréngen d'Ägder. 2. De Flësseg geformt a séier zimlech séier gekacht. Während der Brongéierung vum Euter, add een e bësse méi Ueleg. Ongeféier zwou Lëppe vu Botter goungen dovun. 3. Mir schneiden den Zwiebel vun der Schiel a schneiden se a kleng Feiler, addéieren d'Zwiebel op d'Bratpfanne, e klengen Salz. Bei Zänndokteren zerwéiert de Kapp vum Knëppel, zerdréckelen an et dobausse loossen. Duerno fügt d'Lorbeerblieder, d'schaarf Buedempiper a Pabeeler schwaarze Grenz. Fill alles mat kachen Waasser. 4. D'Halschent vun enger Stonn sollt ausgeschafft ginn. Wann alles alles gär huet, wäschen mir d'Kartoffelen, a maacht ouni eis drénken fir eis ze kachen. Während dem Kachen addéiere mer Salz. Huelt e Glas Wodka an eng Eeschtel vu Kraider un ongeféier 15 Minutte virum Kuch. 5. D'Geriicht ass prett, en angenehm Appetit.
Servisser: 6