- Geméis Ueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Onion - 1 Stéck
- Spinat - 150 Gramm
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Gekachten Räis - 150 Gramm
- Zitrouneschiel - 2 Teaspoen
- Roude Fësch Fillet - 500 Gramm
- Geréit Kéis - 100 Gramm
An enger Bratpfanne sécheren mir den Ueleg, fritt an et fein zerscht Zwerter bis weich. Wann d'Ziil gutt ass - d'Spinat addéieren an op mëttlerer Hëtzt op e puer Minutten ze kachen. Solim, Päfferkipp an aus der Plack. Mix déi entstinn Mass mat de Reis gekuckt a gekacht ginn bis se preparéiert an Zitrongestill ass. Mat Fëschfilet schielen. Op de préparéierte Fëschfilet verdeelen mir d'Spinatermass an enger souguer Schicht. Verpaackt mat geraftem Kéis op Top. Mir packen déi ganz Saach an enger Rolle, fixen se et mat Iessgewënn. Mir Bakform eng Rolle an engem Ofen, bis zu 190 Grad erhëtzt, fir 15-20 Minutten. Et bleift just fir ze schneiden an ze servéieren Rull an enger waarmer oder kaler Form. Gutt Appetit!
Servisser: 3-4