- Huele: Waasser - 4 Coupe
- Orange Juice - 3/4 Glas
- Zitrounejus - 1/4 Coupe
- Hunneg - 1 Coupe
- Salz - 1/2 Taass
- Knuewullpuder - 2 Teaspoen
- schwaarzer Pfeffer - 1 Art. e luken
- Hënnstouss - 4 Stécker
- Zwee vun Thymian - 2 Stécker
- Puree: gréng Griicheland - 2 Coupe
- Spinat - Blieder - 1 1/3 Cups
- Huet Blieder - 1/3 Coupe
- Geméis Ueleg - 4 Teaspoen
- Zocker - 1 Prise
- Salz a Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Salsa: Zitroune - 1 Stéck
- Schoeler - 4 Teaspoen
- Wäin - 1 St. e luken
- Olivenueleg - 1/3 Coupe
- Péiters - 4 Teaspoen
- Hunneg - 3/4 Teaspoons
- gréngen Halter - 2/3 Coupe
1. Preparéieren de Poulet. Mix an enger grousser Schuel vu waarme Waasser, Orangensaft, Zitrounejus, Hunneg, Salz, Pärpert an Knuewelzpulver. 2. Wann d'Marinade e klenge kale kritt, d'Hënn Brouhmen an d'Saach an et 30 Minuten am Kühlschréie setzen. Huelt de Huick aus der Saier, dréckt mat engem Pabeelhandtuch an setze mat. 3. Kachen de Pree purem. Kéi d'Erbéisser an engem groussen Dëppe mat kochend gesalzene Waasser fir 1 Minute. Huelt d'Kräizen an enger Schossel gequießem Waasser. 4. Kéiers d'Spinat a mëttes an eng Pan, ca. 5-10 Sekonnen. Huet an eng Schossel mat Gewierer. Reservéiert 1/2 Bicher Waasser. 5. Vu Waasserbam Mëschung ganz Waasser all Waasser drénken, an eng Schuel vun engem Nahrungsmëttelprozessor setzen a maache mat enger Konsistenz vu Pure. Fett Botter a Zocker, mëschen. D'Saison mat Salz a Pabeier Geschmaach schmaacht. 6. Salsa virbereeden. Huet d'Zwiebel a Péitert gutt gemengt. Heef de Grill oder den Grill op Héichwärm. Gitt den Zest mat der Zitroun. Mixen d'Schoeler, Esseg an eng Prise vun Salz an enger klenger Schuel, lass 5 Minuten daueren. Zäitee addéieren, 1/3 Schaf Olivebeel, Péiterséil an Hunn, a bëschen déi Mëschung gutt. Eng Saison déi Zitrouneess mat Salz a Pabeier. 7. Schrauwen de Gitterrill mat Ueleg. Liicht öl de Poulet mat Zalot Salsa. Fritt de Poulet op de Grill fir ongeféier 5 Minutten op all Säit. Offeat Erbär Pure iwwert mëttlerer Hëtzt. Huelt d'Halen a kachen bis et gemaach gëtt, ongeféier 5 Minutten. 8. Divisioun vun der Erbiedegung tëschent de Telleren. Top huelt een Hënn Brust, pour Salsa a servéiert.
Servisser: 4