- Chicken - 1 Stéck
- Kürbis - 1 Stéck
- Leeks - 1 Stéck
- Rice - 0.5 Coupe
- Pepper, Salz - Fir ze schmaachen
- Geméis Uebst - fir Fritt - Fir ze schmaachen
- Getrockene Abriche - 200 Gramm
- Botter Botter - 100 Gramm
1. D'Kürbis grinsen. Mir riicht 5 Zentimeter aus dem Päerd, vorsicht de Kuer aus. Dir kënnt de Rand vum Krees mat Dentarele maachen. Gitt d'Top un, ewechzehuelen ech de Somen, ewech vun der Pulp. Ongeféier eng Schicht vu Pulp bei 1,5 Zentimeter verléisst op d'Maueren vum Kürbis. 2. Waarm mam Waasser mat Reis. Da bou de Waasser an gesalft Waasser. Mir bréngen op héijer Hëtzt op e Kachkader, da reduzéiere mer de Feier an mir gi 5 Minuten laang. Da fléien d'Waasser of, fiert op d'Schuel vum Reis. Zersplitterung an Rénge vu Leeks, futti fir 1 Minute am Geméiswierk. Mir schneiden déi getrockene Aprikosen mat grousse Bande. Fir de Reis, gedroenert Aprikosen a Wäerten, mëschen. 3. Spëtzen a drénken de Poulet. Mir hunn se an 8 Stéck geschnidden. D'Halschent vun der Botter gëtt an enger Bratpfanne erwärmt. Op all Säit fir 4 Minutten d'Huewen. 4. Mir hunn de Reis ugoe a getrockene Aprikosen an de preparéierten Kürbis abwezelen. Da gitt d'Stéck Poulet. Den Ueleg, an deem d'Huesch geréischt gouf Waasser. Mir decken de Schnëtt an d'Zännpick. 5. Déi rescht Botter gëtt geschmëlt, a mat engem Kürbis fettéiert. Fir 2 Stonnen an den Uewen ofzestëmmen, ass d'Temperatur 180 Grad. 6. Mir servéieren direkt am Kürbis.
Servisser: 8