Jelly aus Schampes an Himbeeren

1. Plazeren Hambieren, Zockerbecher a 1 Äckerel Zitrounejus an enger Schuel. Neetly n Ingrédiante:

• frësch Hambieren - 2 Téi (270 g)
• Zocker - 3/4 Cups (plus 2 EL)
• frësch Zitrounejus - 2 Art. Läffelen
• eng Fläsch vu gekillte Sekt Prosecco - 1 Stéck (750 ml)
• Gelatine - 3 1/2 Teaspullen
• Waasser aus orange Blummen - 3/4 Teaspoen (optional)

Instruktiounen

1. Plazeren Hambieren, Zockerbecher a 1 Äckerel Zitrounejus an enger Schuel. D'Ingredientse viraussoen all mëschten. Erlaabt et bei Raumtemperatur ze stierwen, rëm ëmmer ze rëm, bis de Himbeamten de Jus daueren, ongeféier 20-30 Minutten. 2. D'Champagner an eng kleng Schuel ginn. Gur Gelatine iwwer a leeë fir 5 Minutten fir Gelatelen. Bréngt 1 Toun Schampes fir e Séisses, addéiere déi verbleiwen Tubak an 2 Eeschtelcher Zucker. Kachen, Rühren, bis de Zocker ganz opléift. Huelt vun der Hëtzt, addéiere mer d'Gelatine a mëschen bis se komplett opgeléist ginn. Géi d'Mëschung an eng grouss Schuel. Frësst Himbeeren mat Jus, verblossge Champagner, déi verbleiwen 1 Esslöffel Zitroun Juice an Orange Waasser (wann se gebraucht ginn). Stier bis de Zocker opléist. 3. Huelt d'Hambierbësche gleewen tëschent d'Glasvergläicher mat engem Löffel. Gitt d'Mëschung aus Schampes an Gelatine gläichermoosse Wäingläschen, gitt an all ongeféier Cupen. Cool de Jelly un, bis zu 3 Stonne preparéiert. Jelly kann viru 2 Deeg virbereet ginn, mat engem Deckel bedeckt an an de Frigo gespeichert ginn.

Servisser: 6