Fir de Feierdag e Succès ze maachen, muss de Getränk vu gudder Qualitéit sinn, sou datt et gezielt a suergfälscht gewielt gëtt. An den Geschäfter kanns de Champagner vun verschiddene Marken an aner Marken gesinn an an dëser Variatioun kënnt Dir verwirrt sinn. Ongeféier 40% vum "Schnéi", deen an Geschäfter a Verkeefer verkaaft gëtt, ass Fälschung. An a Vakanz fiert d'Zuel vu Gefaangen erop, wann de Champagner opgestallt gëtt. Kuckt net direkt eng Flasche, déi Iech zu engem Präis an Aussergewënn attraktéiert hutt.
Déi "richteg" Fläsch
Déi éischt Saache musst Dir oppassen op eng Flasche. Dëse Schampes gëtt net an enger Liichtfläsch gegoss ginn, well et liicht leeft an huet e schlechten Effekt op de Goût vu Getränk an seng Qualitéit. Schampes, an e Liichtfläsch gegott ginn, kënnt mat Liicht an der Reaktioun. Als Resultat ass de Geschmaach bitter, an de Champagner verdrängt a wäerd agebaut. Am donkelen Glas ass ëmmer e gutt "funkeln", sou datt d'Eegele vu Champagner bestännege sinn.
Champagnerelabel
De Label di néideg net nëmmen d'Opmierksamkeet vun de Clienten an d'Schéinheet vun der Flasche ze bréngen, mä et ass geschriwwen, obschonn am feinen Druck, all d'Haaptinformatioun vum Produkt. Wann et "natirlech" seet, heescht dat Champagne vu gudde Qualitéit. Zousätzlech muss de Label ugewise ginn wat Grappewierwen benotzt goufen a wien et produzéiert gouf. D'Ausdiskussioun "mat Additiven" oder "Goûten" sollen den Keefer alertéieren, well e realen Champagner keng artifiziell Ersatzstoffer enthält.
D'Hellegkeet vum Champagner
E gudde Schampes e bëssen Haltbarkeetsliewen, ier de Feierdeeg, Flaschen ginn opgestallt fir dat Verfallsdatum oflafen. Dir musst d'Opmierksamkeet op dëst bezuelen, well de onverfälschte Getränk hat en ongeschaaftem Geschmaach, ausser et kann Vergëftung verursaachen, gitt Är Gesondheet net.
Stopper
Dëst ass e wichtege Bestanddeel vun engem gudde Schampes. Et ass bescht wann de Kork natiirlech ass, schléisst de Engpässe vun der Flascht esou eng wéi méiglech. Dank dësen ass et méiglech, de Kontakt vum Champagner mat der externer Ëmwelt ze vermeiden, ausser et ass net ëmmer sécher. Wielt Schampes, deen mat engem Korkestopper bedeckt ass, ass vill méi dichter wéi e Plastikkierch, et reagéiert net mam Loft, an et gëtt keng charakteristesch Säure am Champagner.
Wéi drénken "spronk"?
Viru Kriibs brauch de Kriibs vu 7 bis 9 Grad Celsius ze killen. Dir kéimt an de Frigo an am Eimer Waasser a Äis. Et ass net néideg, de Champagner am Frigo ze killen, an et ass och net recommandéiert fir et laang ze hellefen an engem helle a waarme Plaz. D'Flasche misst suergfälteg ophuelen, ouni onnéideg "Schoss". Zéckt d'Folie of an d'Ofschleiung eraus a schrauwen de Kabel. Fëllt dann den Kork mat enger Hand, a mat der anerer Hand rotéieren d'Flasch d'Haltewénkel an e Wénkel vu 45 Grad, bis de Stecker selwer den Hals kënnt. Open Champagne kann nees nees verschott ginn.
Wéi vill Brëller muss gegudt ginn?
Drink Champagner vu Brëll mat glatter Wänden. Et ass néideg, datt d'Brëllen transparent, schmuel a héich sinn oder a Form vu engem Kegel sinn, deen allméi verlängert, a kniwwert liicht. Fir ze fëllen ass néideg 2/3 Brëller an zwee Zousatzstonnen a lues. Dee gréisste Deel vum Glas soll eidel sinn, et wäerte konzentréiere däischter Substanzen an et gëtt de Bouquet vu Wäin ze fillen.
Wat e Snacks fir Schampion z'entwéckelen?
Semi-Trockens Champagne ass mat Fruucht, soufflé, Meringue, Kichelcher, mat ganz séissen Platen.
Séiss a Semizipp Champagner ass mat séissen Desserts dronken. Et sollt gedroen ginn datt verschidden Gewässer a Produkter net mat engem Wäin kombinéieren. Net passt Tomaten, Knuewel, Esseg, Bratzaachen, net zu séisser, schaarf, sauer. Et ass net de Champagner iessen mat Schockela, Walnüssen, Zitrus oder roude Fleesch.
Mir hoffen, dass dës Tipps et hëllefe fir sou e wonnerbare Getränker ze genéissen, wéi de Champagner.