Kabbel mat Schweinefleesch Dierkéis aus Kohl - eng grouss Varietéit. Vläicht ass et kaum e Geméis, deen Dir vill Saluden, Vinaigrettes, Kabbelrollen mat verschiddene Fëllungen, verschmotte Platen a Knuet preparéieren. Ee vun de meeschte Geräischer vu frëschem Kéis, ass gestuerwen Kabbel. Mat wat nëmmen dat geet et net lass! Et ass méiglech mat Fleesch, et ass mat engem Vugel méiglech, et ass mat Pilze méiglech, an et ass méiglech a nëmme mat Muerten a Zwiebelen. An et ass ëmmer schmackhaft a zefriddestellend!
Zutaten:- Wäiss 500g
- Karrott 1 St.
- Zwiebelen 1 St.
- Pork Tenderloin 300 g
- Sauer Crème 2 Tépp. l.
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 4 Tépp. l.
- Geméis Uebung 5 g
- Schrëtt 1 Fir Iech ze schmaachen, musst Dir frësch Kabbel, Wäschbecher, Zwiebel, Karotten, Sauer Crème, Geméiswierk an Geméis gewascht ginn.
- Schrëtt 2 Finall de Kapp.
- 3. Stab de Kabbel an engem Kasseroll a fänken 0,5 Kilo Waasser.
- Schrëtt 4 De Pan erofsetzen an de Kapp zerŽck bis heft (ongeféier 15 Minutten). Ofkierzung ze lösen.
- Stopp 5 Peel de Zwiebel, schneiden se an d'Halschent, an all hallef an dënn Hallefkrees.
- 6. Etapp Carrots sauber a reiben op e grëndleche Rutsch.
- Stoet 7 D 'Karrott an zwéi Inérien an enger Bratpfanne mat ewechgemaachtem Geméiswierk setzen a lassginn ënnert dem Deckel bis weich.
- Et gi 8 a Kraaft mat Karotten a Zwiebelen, schloen de Bratpfannen mat engem Deckel a simmer op enger Hëtzt vun 7-8 Minuten.
- Schrëtt 9 D'Fleesch an d'kleng Kubel schneiden.
- Trep 10 Fruucht de Fleesch op waarmem Geméiswierk bis liichtbrong.
- 11. Stoff d'Geméis Mass op de Fleesch a mixen.
- Etappe 12 Mëschung mat séisser Rahm gemëscht a sprächer mat Geméise gewascht.
- Step 13 All gemëscht an 10 Minuten op enger Hëtzt ënner dem Deck erausbruecht.