Violett Kéis Salade Kabbel Salate sinn ëmmer Gäscht op eis Dëscher an an de Wochendagen a fir d'Vakanz. Besonnesch glécklech an schéint gesäit en Zalot vu Veilch Kéi a Kombinatioun mat anere Faarwe Geméis - roude Tomaten, giel oder orange Pärelen, gréng Gurken. Mä dës Zort Kraut ass e bëssen här, sou datt verschidde Hausfraën, wéi ee versprécht e frësche Salade aus derbäi ze maachen, net méi erlaabt et dat zweet ze maachen. Wann Dir awer e puer Top Blieder aus dësem Kraut beseitzt, huelt et dünner an et brong mat Hänn bis zur Sekretioun vun däischter Saft, dann gëtt et s juicy an net schwéier. Ee Esseg oder Zitrounejus, deen zu engem Salat vu lila Kohl gefeiert gëtt, hëlleft eng schéi ungewéinleche Faarf ze bewahren. Awer de Wee, an dësem Rezept kënnt Dir Wäin mat Zitroun oder Limonensaart ersetzen. Déi Verhältnesser vun Geméis an dëser Salat sinn arbiträr, an Dir kënnt d'Geméis Iech selwer no Ärem Geschmaach oder der Saison wielen. Eng Zalot vu Veilch Kavt brauch och keng extra Dekor, et zitt op d'Opmierksamkeet a begeeschtert Appetit mat sengem ongewéinlechen Aussoe a frëschem Geroch. A fir Vegetarier a Supporter vun rauem Iessen ass dat e richtegt Geschenk.
Zutaten:- Kauft violett 300 g
- Gurken 2 Stéck.
- Kiischten Tomaten 200g
- Fruucht Dill 1 Bunch
- Basil dréit 1 Tsp.
- Table Esseg 1 Tess. l.
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 3 Tépp. l.
- Salz 2 Prise
- Schrëtt 1 Fir de Salat ze preparéieren, musst Dir 1/3 vum duerchschnëttleche Kapp vu Veilch Kaff, Gurken, Kirschtomaten, Dill, Geméiswierk.
- Schrëtt 2 d'Tomaten an d'Halschent, d'Gurken an dënn Bunnen ze schneiden.
- 3. Stäerkt de Kéis gutt.
- Step 4 Dill gutt a fein ze schoppen.
- Schrëtt 5 kombinéieren de Kohl an d'Dill, addéiere mat enger Prise vu Salz a briechen et gutt.
- 6. Et dréit der getrockene Basil, Geméisofen an Tomaten mat Gurken.
- Andeems 7 D 'Salade vereedegt ginn a sât Salz schmaachen.