- Geméishalter - 50 Milliliter
- Lavash - 5 Stécker
- Pepper a Salz - - Fir ze schmaachen
- Zwiebel - 1 Stéck
- Milk - 100 Milliliter
- Chicken Egg - 2 Stéck
- Kürbis - 150 Gramm
- Porkengemeng Rindfleesch - 300 Gramm
- Sour Kabbel - 300 Gramm
1. D'Zwiebelen ze botzen a fein ze schockelen. 2. Loosst eis d'Fette maachen. Stuffing kann am Viraus virbereet ginn oder kaaft bereet sinn. Dir kënnt d'Fleesch a kleng Stécker schneiden (nëmmen wann et frësch ass). 3. Mir waachen de Kürbis, mir wäerte se vun de Somen ausmaachen, mir schneiden déi houf Haut. Op der Mëttelerrotiart schneide mer d'Fleesch vum Kürbis. Virun der Transparenz an enger Bratpfanne mam Geméiswierk, lass d'Ënnen zwëschen. Kuckt hier Kürbis a Fleesch, a fir zéng Minutte méi spéit mat engem Deckel zou. Nodeems Dir d'geprägte Sauerkraut hëlt. Fir ongeféier fënnef Minutten schloen mir nach ëmmer. 4. An zwee Deeler, schneide de Pita-Brout mat dräi Dëschflo vun der Füllung mat engem Stapel am Rand vum Pita-Brout. 5. D'Kante vun der geschniddener Lëpsen sinn gekennegt an an eng Rolle gerappt. Beat Eeër mat Mëllech a Salz. Loosst d'Form aus a lass huelen. Mir goufe se mat enger Mëschung aus Mëllech an Eeër. Mir fëllen d'Rolle mat dem Rescht vun der Mëschung. 6. Wäert op de Backofen a fuerder 15 Minutten hunn se mat eise Rollen an d'Form geformt. Fuert dann d'Fertegrollen op der Fouer.
Servisser: 6