Homemade Kürbis mat Geméis
- 200 g voll pickeleg Pilze
- 1 Dësch. Ee Löffelcheck
- 1 Ënn
- 200 g Kürbis Fleesch
- 1 Gurken
- décke Crème
- 1 Apel
- Gewierzer
- Blummen
- 2 Tomaten
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Wuess d 'Champignons. Grouss kënne mat Platze geschnidden ginn. Kachen d'Zwiebelen an kleng Kubel a fritt am Ueleg. 2. Kürbis geschnidden an Cuben (Can Figurine) a kachen an 1 Liter Waasser 10-15 Minuten. 3. D'Tomaten an der Halschent schneiden, d'Gurke schielen, däischter Stéck a fanne mat de Pilz an engem Kasseroll mat Kürbis. Salz, Pabeier an vergiessen op eng niddreg Hëtzt fir eng weider 15 Minutten. Stew fir op Placken ze verbreed. Sour Crème un d'Saison mat Gewierzer a fein gehackte Blummen. Serve am Séiboot separat. Präparatioun: 35 Minutten An enger Portioun 248 kcal Proteinen - 27 g, Fette - 17 g, Kohlrhydraten - 29 g.
Ratatouille mat courgettes
- 2 mëllen
- 2 Dësch. Olivenueleg
- 2 Schotten vu roude séiss Pfeffer
- 2 Auberginen
- 2 kleng Zucchini
- 2 Tomaten
- 1/3 Ches. Läffelen vu Buedemzuch, Péitert an schwaarz Pärp
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. De Kapp hëllefs an a Réng geschnidden. Puder ginn gewäsch, an d'Halschent geschnidden, de Stamm mat de Somen ausgeschnidden an an d'Kibelstéck geschnidden. Eggplant wäschen, trocken, Stäipt komplett a Kubelstécke geschnidden. Squash wäscht, trocken a geschnidden. 2. Huelt am Ueleg iessen an d'Ueleg a fruucht ët Zelter, Pärelen an Auberginen fir ongeféier 20 Minutten. Knuewel de Knuewel an d'duerch d'Presse goen. Zousätzlech zu Zuccini zu Geméis. Stew fir 10 weider Minutten. Mat konserven Tomaten, schneiden d'Haut, schneiden d'Fleesch a fügen dem Geméis Kräizer ze maachen. Stew bis zu ongeféier 10 min. Präparatioun: 30 Minuten An enger Portioun Proteinen - 27 g Fette - 45 g, Kohlrhydraten - 14 g.
Selwergemaachte Plumpkompot
Per 2 Liter:
- 1,2 kg Drais
- 4 Glace vum Waasser
- 2 Tubakzucker
- 1 Dësch. Läffel vu Rummer
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Wëllt d'Pflaume wumpelen, wäiss d'Wäiss erofhuelen a entfernen. 2. Fir de Sirup ze briechen mat engem kachen Zocker. Plums fir Kockel siedelt, no 3 Minutte, flësseg d'Liquiditéit an eng Kasseroll. Fruucht vläicht vläicht (gitt net eraus aus!) Am steriliséierte Glas. Syrup bréngt erëm erëm, pour Rum an ofgezunn vu Hëtzt. 3. D'Plummelen mam waarme Sirup ginn an de Behälter an engem Container mat waarme Waasser setzen. Pasteurizee fir 5-7 Minuten, a schliesslech mat engem Schraufdeckel. 4. Dreck d`Kann, packt et mat enger Decken, ze halen, bis et komplett komplett gëtt. Plums Kompott - eng gutt Fill fir Pies. Kachen Zäit: 35 min.
Gem, extrem lecker
Per 1 Liter:
- 300 g Erdbeeren
- 100 g roude Kierf
- 3 Zoppen Zocker
- 150 g Kiischte
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Strawberry ze sortéieren, spéit mat kalem Waasser rëm op a riicht eraus. D'Rouere Johannisbuerger ze wäschen, trocken a reeweegen duerch e Colander mat klenge Zellen. Déi entsteet Kraaftpavillon fëllt mat engem Stuerm, mat der Halschent vun de Kärcher Zucker a lass fir 2 Stonnen 2. Kierchefasermécher, Knueweel ze brennen, mat Zocker ze fëllen a fir 1 Stonn ze fëllen, da brennt et fir 5 Minuten ze brennen. 3. Strawberry mat Zocker a Johannisbeets purem, ëmmer rëm ze bréngen, bréngen fir 3 Minutte ze kachen an ze kachen. Setzt d'Kiischte am Sirop, ruffen a koch 10 Minuten daueren, de Schaum ausnäissen. Konnt et komplett killen an erëm fir 10-15 Minutten ze feieren. Hot Jam ass an engem steriliséierte Trockenfäss an deckt mat engem Schraufdeckel. Kachen Zäit: 40 min.
Blackberry Gem
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
Peel d'Beeren, setzen se an enger Koler an si wäschen an engem Dëppe vum Waasser, da brëcht et aus a liwwert d'Waasser drain. Dréckt 3 Mol, all Kéier wann d'Waasser geännert gëtt. Blanch eng Hälschent vun de Beeren fir 3 Minutten, da roueën duerch e Colander mat klenge Zellen, fir d'Kier ze beseechen. 2. Schäifen d'Äppel aus der Schielen, huel de Kär, huelt d'Fleesch a Scheiwen. Virbereed Puree vun Bromberen kombinéieren mat Apfel Scheiwen, koch fir 5 Minutten. Addéiere déi aner Bromberen an Zocker, mat kontinuéierlechem Rühren, kochen fir 30 Minutten. Kuckt d'Bereetschaft duerch de Jock op der Ënnerhalung: wann de Fouss awer net breed ass, ass den Akaff preparéiert. Wann net bereet, koch fir eng aner 10-15 Minuten. Kachen Zäit: 35 min.
Pear Compot
Per 1 Liter:
- 300 g Äert Äert, mat engem décke Fleeschbär
- 1/4 Téi. Zitrounen vun Zitater.
Fir Sirop:
- 1 Glas Zocker pro 1 Liter Waasser
- 3-4 Stéck. Fändelen
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. D'Liquiditéit fir Blanchéiere preparéieren: d'Zitater an 1 Liter waarm (80 °) Waasser ze léisen. 2. Wäermt d'Biren, d'Stëfter aus an dënn ze schielen. D'Frueten huele vu Saisons geschnidden, an d'Scheiwen geschnidden, an d'preparéiert Léisung geprägt a 15 Minutte gedauert. Nodeems d'Blieder d'Blieder gewascht hunn mat kale Waasser gewascht an an engem Glas. Bereet vum Sirop. Kooler Waasser mat Zocker, Zegeschneiden addéieren a kachen 15 Minutten. Mat warmem Sirup pour d'Birnen, lass de Schlaag an enger Pan mat Waasser fir d'Sterilisatioun. D'Steriliséierungszäit ass 15 Minutten bei 100 °. 3. Nach der Veraarbechtung kann d'Dose mat engem Deckel versiegelt ginn, gekuckt mat engem Hals a gekuckt bei Raumtemperatur. Kachen Zäit: 30 min.
Semisweet Kompott vu Päiperien
Per 2 Liter:
- 700 g Peaches (oder Kirschen, Hambieren, Äppel)
- 1,5 T. Zocker
- 1 Dësch. Löffel Zitrounejus
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Wann de Kompott vu Päikes oder Äppel ass, brauche se a kachen Waasser kachen (wat soll Zitrongjus gi sinn). Dip de Fruucht am kochendem Waasser, brëcht et eraus an da séier séier an d'kalme Waasser. 2. Peeling aus der Haut, schneiden d'Fruucht an der Halschent, de Steen ofhuelen. Kuckt d'Fleesch a Scheiwen. 3. Fruucht an engem steriliséierte Glas, fëllen mat Zocker an d'Waasser kochend Waasser op de Rand. Sech den Deckel enk mateneen. 4. Am Fall vun enger Kiischte mussen d'Beeren gewäsch ginn an d'Knuewe goen. Fëllt mat Zocker a kachen bis et komplett opgeléist gëtt. Ewechhuele wéi och wann d'Saach ouni Beem gesi gëtt. 5. D'Transferen op d'Päerd ze bauen, d'Waasser kochend op d'Uewe riicht an d'Deckel opkucken. 6. Drecken de Buedem vum Schlumpen a Kapp bis lénks a verloosse bis et komplett komplett abgekillt ass. An engem coolen, däischter Plaz gespaart.
Compute "Homemade Pineapples"
Per 1 Liter:
- 1 Geméisgeschir
- 200 g Plums oder Plummen
- 700 ml Waasser
- 0 Bott Zocker
- 2 Stéck. Fändelen
- 1 / 2chzech. Läffel vu 9% Esseg
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Wiert de Kürbis wann néideg, schielen a geschnidden an mëttlere Krees. 2. An de preparéiert steriliséierte Guergen, lëfte Schichten vu wäschen Plumpen, geschnittene Stéck Zucchini a nees Cherry Plum. 3. Kriibs de Sirup. Zocker, Waasser, Esseg kombinéieren a bréngen fir ze kachen. 4. Prepare zucchini a Kirsch Plump Sirop op d'Kante vun der Can. 5. Rullen d'Dosen, deckt de Cover mat enger Decken zréck, bis se komplett gekulpt ass. Op engem flotte Plaz gespaart.
Jam aus Geméisgaart
Fir 4 Portioune
- 1,5 kg Kürbis
- 3 Orangen
- 1 Zitroun
- 1,5 kg Zocker
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Squash fir ze wäschen, schielen. All Fruucht huet an der Halschent geschnidden, d'Somen ausgeschaaft a schneide d'Fleesch a Kibels. 2. Orangen an Zitrounen solle grëndlech gewäsch ginn. Schëcken net d'Schielen, d'Citrus zuerst an dënnleche Krees geschnidden. Gitt d'Knäppercher aus a schneide se dann all d'Krees a Véier. 3. Fir e Sirup vun 1,5 kg Zocker ze maachen, géi e Glas Kale Waasser, rousen, bréngen a kachen fir 10 Minuten ze kachen, bis de Zocker ganz opléift. Huelt vun der Hëtzt a killt liicht. 4. De Kürbis am Sirup setzen an et nees op de Feier setzen. No kochend, koch fir ongeféier 5-7 Minutten a réieren. 5. Huelt gehackte Orangen an Zitrounen, bréngen a kachen a briechen iwwer e klengt Feier fir 40-45 Minutten. Dann huelt vun der Hëtzt. 6. Wann d'Maam komplett gekillt ass, et an d'preparéiert Dosen ze schéissen, d'Lidder ze schloen, d'Becher vum Tracingpapier leeën. Kuchenzäit: 65 min.
Apricot-Kompott
Per 1 Liter:
- 400 g Aprikosen
- 0,7 Coupe Zocker
- 1/3 Coupe Zitrounejus
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Aprikosen (merken datt d'gréng Fruucht d'Form halen an d'Reife méi eeler ginn) grëndlech spuessen. 2. Frucht deelen sech an Hälften. Huelt d 'Knuewe genannt. Op Wonsch kanns de Nukleoli vun der Krust gutt sinn, da schrëft et mat kochendem Waasser a kënnt se ofschmaachen. D'Kerne vum Aprikos si wéi Mandelen, an si kënne matdeelen a Kompott an Jam. 3. Klappt d'Aprikosen an engem steriliséierte Glas, gitt all Zockerschicht. 4. D'Zitrounjus ginn. Deckt an erof bis op d'Fruucht ass ze drenken. Kachen kochendem Waasser an ongeféier 40 Minutte steriliséieren. 5. Rollen a bauen d'Dosen "upside down" an engem däischter Plaz. Kachen Zäit: 90 min.
Blueberry Jam
Per 2 Liter:
- 2 Kg Bléi
- 2 kg zimlech Zucker
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Spéit gutt spülen, iessen an enmaachen Gerichten. Add 1 kg Zocker an e Glas Kale Waasser. 2. De Berries setze fir 5 bis 7 Minutten fir Feierdeeg, fir datt d'Mellechbicher zesummegesaat ginn a loosse de Jus. 3. Gitt d'Beeren fir ongeféier zwou Stonne ze stoen, da béid d'Blueberries an eng Colander zréck, maacht d'Juice, gitt awer net iessen. 4. Wuessen d'Beeren iwwer e Séi, fir datt se e Gruel ginn. Géi d'Salaire gesammelt an d'Feier setzen. 5. Nach eng Kéier op de Liichtkäse ze kachen, add nach eng aner Kilo Zocker, iwwer 15-20 Minuten op eng kleng Hëtzt a réieren. 6. Fazeler, op dësst Skala, kënnt Dir 1 Kawaë addéieren. e lues vun der Zitrounsäure - fir de Geschmaach an d'Sécherheet vum fertigen Produit ze verbesseren. 7. Nodeems de Zocker ganz opgeléist gouf, huelt d'Staub aus der Hëtzt, réckelt iwwer d'steriliséierte Glidder a Ronnen. Halt de Kamäin viru Kuerzem am Frigo.
Apricot
Per 2 Liter:
- 1 kg Ofkierz
- 1 Kg Zocker
- Prise vun Salz
- 100 ml Zitrounejus
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Ofschleifen widdert, zerwéiert an Hënn a fuere Grass. Flesh an enger Pan, gitt Waasser fir datt et d'Aprikosen kaaft hunn. 2. Kachen iwwer mëttlerer Hëtzt fir 20 Minutten, bis d'Aprikosen mëll ginn. Fold an engem Kolander an erlaben d'Waasser fir ze drenken. Flesh réit duerch e Sëfter, sou datt d'Aprikosen zu engem Gruel gewiesselt hunn. 3. D'Zitrounejus op d'Aprikosmix opmaachen, add Zocker, eng Prise vu Salz. All Mëschung a gitt op ee klenge Feier. 4. Kache, ronnen, ongeféier eng hallech Stonn, periodesch d'Wäiss Schaum mam Kameidi. 5. Ready Marmelstoffer waarm fir iwwer préift Banken. Hermetesch opkucken. Op engem flotte Plaz gespaart.
Royal Pie
Fir 8 Portioune sinn:
Fir den Test:
- 4 Eegelen
- 2 Couckeren
- 0 Bott Zocker
- 100 g Botter
- 0,5 Tsp. geschnidden Soda
- Geméisgehalt fir Bakbueren.
Fir Meringues:
- 4 Protein
- 0 Bott Zocker.
Fir d 'Füllung:
- 300 g Erdbeeren, Hambieren oder aner frësch Beeren
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
Separéiere de Joen. Deckt dës Proteins ëm a stellt de Frigo fest. Yolks Schleck mat 0,5 Stack. Zocker a erweecht Butter, Miel ofgesat an d'Mëllech gesat ginn. Kniet e dënnem, elasteschen Teetz. D'Beeren sollten gewascht ginn, drahéiert a gedréchent ginn. 4 Den Ofen op 200 ° erhëtzt. D'Form fir Backen sollt mam Geméiswierk gefëllt ginn. Huelt den Teig an enger Schimmel a verbreed et iwwer, sou datt et ëmfaasst an d'Säiten. Deckt den Teig mat Pergamentpapier, fir d'Erbsen op d'Spëtzt ze schmaachen. Huelt an den Uewen fir 5 Minutten. Duerno d'Erbitter a Pabeier erofhuelen, leeën op d'Maisbeeren op enger flaach Schicht an fëllen fir eng aner 10 Minutten. 5. Schluss de gekillte Whites mat engem Mischer mat enger héijer Geschwindegkeet, grad all 0,5 Stécker. vu kierzlech Zocker. Schaam soll esou dicht sinn datt wann et a Läffel typiséiert a gedréckt ass, fällt se net. Setzt d'Protein Mass op de Kuch mat enger kulinarescher Sprëtz. Bake fir eng weider 15 Minutten, d'Hëtzt reduzéiert. Kuk der Kuch ouni datt se aus der Schimmel zitt, da fänke se op der Fouer. Dëse Kuch kann net nëmme mat Beeren maachen, awer och mat Häre Kéis, gemëscht mat Zocker. Kachen Zäit: 50 min.
Kuch mat Malinka
- 70 g Miel
- 1 Teaspoonvoll. lues vu Bakpulver
- 2 Eeër
- 120 g Pudderzucker
- 50 g Crème Crème kéis
- 1 Zitrounen schielen
- 1 Dësch. Löffel Zitrounejus
- 100 g Hambier
- 2-3 Dësch. Läffelen of berry jelly, aus engem Sachet preparéiert
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
Den Ofen op 190 ° erhëtzt. Bereet den Teigs. Liwweren d'Miel a Bakpulver. Eier schéissen mat 100 g pulveriséierte Zocker, mëschen mat Miel a Bakpulver. Forme de Pabeier mat engem Bakblech, gitt d'Teut an et a flitt et. Huelt an de Backofen a mécht 25 Minutten. Kucke Kachen aus dem Ofen erauskucken, erlaaben Iech e bësse an der Form ze killen, da wielt de Handtuch un, bäisst den Bakbicher aus a verloosst bis se komplett op e grousse Platen abgekillt ass. - Crème geschmiert Kéise mat Zitrounestellung, Zitrounejus an déi aner Puderzucker. Cool de Kuch mat engem Kéisezemer killen. Raspberry ass gewäsch, et ass gutt fir ze drenken ze loossen a mat der Kéisermesse ginn. Geleeën a geleeënt a liwwert et heefeg an Hambier. Huelt de Fridge 1 Stonn, an dann servéieren. D'Virbereedungszäit: 100 Minutten An engem Deel 215 kcal Proteine - Fetter - 5 g, Kuelenhydrater - 39 g.
Cupcakes mat Abréch Joch
- 200 g Schockela geschmiert Kéis
- 2 Eeër
- 1 Dësch. e lukrativem Zocker
- 60 ml séiss Creme
- 2 Dësch. Läffel vu geschmëlzene Botter
- 1,5 Téi. Läffel Bakpulver
- 150 g Miel
- Salz
- Magarine fir d'Gëftegmëschung
- 70 Gramm Kaffi a gehackte Mandelbunnen
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Kniet den Teigs. Eier schéissen mat Zocker a mëschen mat Kéis. Add sour Sahé, Botter, Salz a mëschen. Combinéiert mat Miel a Bakpulver. 2. Préparéiert Formen fëllen den Test mat 2/3 an - an de Ofen fir 20 Minutten bei 190 °, den Otem fir 10 Minutten an engem waarme Plaz ze killen. 3. D'Kuppelcher aus de Schimmel zitt, du hues e klengt Stéck vun der Mëtt vun all Cupcake mat engem Teaspoon. "Seredinka" zerschmiert, gemëscht mat Nëss a Stécker. Fill déi entstinn Mëschung mat Kouppelen. Präparatioun: 50 Minutten An enger Portioun 438 kcal Proteine - 15 g, Fette - 26 g, Kohlrhydraten - 37 g.
Cakes "Lakomka"
Fir 12 Servatiounen:
- 200 g Botter a Zocker
- 1 Sack Vanillin
- 3 Eier - 1 teaspoonvoll all. e lukrativem Bakbecher a Buedemzann - 300 g Miel
- Margarine fir eng Backblech ze maachen
- 200 g Schockela
- 30 g Botter
- 20ml Creme
- 150 g Cranberry
- Kokosnoss sinn
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Kniet den Teigs. Ölschleif mat Zocker a Vanille bis komplett opgeléist. Fuert een Ee an, all Kéier d'Mëschung. Mehet d'Miel, Bakpulver, Zimt a gutt gemëscht. Huelt den Teat op engem Bakblech preparéiert a fake 20 Minuten bei 180 °. Cool de Kuch an 2 Stéck geschnidden. Fënnefter Fett mat Cranberry Kaffi a bedecken d'Top. 2. De Schockela an engem Waasserbad schmaachen, d'Botter, d'Creme addéieren, bréngen fir ze kachen. Déi entsteet Glasur fir d'Uewe Kuch pour an d'Glasur ze erhalen. Sech an d'Kuchen ze sprëtzen, sprëtzen mat Kokosnëssspaass. Am Virbereedungsdag: 30 Minutten An enger Portioun 574 kcal Proteine - 8 g, Fette - 32 g, Kohlrhydraten - 67 g.
Airy pyshki mat Feierowend
Fir 4 Portioune
- 250 ml Mëllech
- 75 g Botter
- 1 Prise Salz
- 2 Couckeren
- 5-6 Eeër
- 30 Grammlos Sauerkraut Rosinen
- 150 g Plump Jamm
- Geméisjus
- Pudderzucker
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. D'Mëllech virbereeden. Kéis d'Botter a Stécke schneiden an d'Mëllech ubidden. Kach, Salz, addéieren aus der Platte. Séier mell floréieren. 2. Fänke se op de Herd zréck a riichte bis den Teint gutt ass, an e wäite Schëffer gesäit op der Gréisst vum Pan. Teffinn an déif Tieftapeten ze setzen a gläichzäiteg fir 2 Eeër ze fueren. 3. Elo cool, da fuert de Rescht vun den Eeër a gëtt awer nëmmen nom de virdrun komplett gemëscht. 4. Raisins pour séchere Waasser fir 20 Minutten. Donoën an enger Koler. 5. Plummensauce mat Roséngen vermëschen an an den Teig ginn. 6. Op engem gefëschtem, sougenannte Bakblech verdeelt kleng Portioune vum Teig, mat engem Löffel, deen an kale Waasser ass. 7. Fëllen am Ofen op 160 ° bis Goldbraul fir ongeféier 30 Minutten. Da schreift de Backofofen a këmmert et. Nodeems si matgeholl a si mat Pudderzucker bestëmmt hunn. D'Virbereedungszäit: 60 Minutte An enger Partie 454 kcal Proteine - 30 g, Fette - 27 g, Kohlenhydraten - 42 g.
Quick Berry Pie
Fir 8 Portioune sinn:
- 3 Eeër
- 2,5 Tonnen Miel
- 170 g Botter
- 150 g Zocker
- 1 Teaspoonvoll. Lëppe vu Bakpulver "eng Tasche vu Vanille Zucker
- 100 ml Naturschmugg
- 3 Dësch. Linnen vun Zitrounejus
- 1.5 Dësch. Zuel vu Stärke
- 2 Dësch. Zitrounen vu Pudderzucker
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Drénken d'Botter a Stécker, lass 20 Minuten bei Raumtemperatur erof ginn. 2. Schloën d'Ueleg mat Zocker a Vanille Zucker bis zu enger homogener cremig Konsequenz. 3. Fir déi cremefëreg Masse, all Leeft e Ee an en natierleche Joghurt. 4. Stiereg grëndlech. Mix Miel mam Bakpulver an Stärst, méifach ze fréihen, gutt mat cremeg Mass. 5. D'Halschent vum Teig ass a gefëllt Form geformt a goufe gewürscht. 6. Aus der Spëtzt, breede de Stau, lass de Rescht vum Teigs op an an erëm d'Beeren. 7. D'Kuch mat Zitrounejus leeën a fir 40 Minutten bei 180 ° eppes backen. 8. Fir 5-7 Minutte virum Pëtz ass bereet fir mat Puderzocker ze bestrecken an 10 Minutte zréck an de Ofen zréckzeginn. Dir kënnt de Kuch ze schneiden, wann et killt. Am Virbereedungsdag: 60 Minutten An enger Portioun 210 kcal Proteine - 12 g, Fette - 56 g, Kohlrhydraten - 43 g.
Wéi vill verschidde Rezepter vun Hausschueden soen eis Artikel. Dir kënnt eppes fir Iech selwer oder fir Är Famill wielen.