Kaffi mat Fleesch gefüllt, e Rezept mat enger Foto
Fleesch all Zort, dorënner Liver a Byprodukter, ass fir Foffzorten geeignet. Wann Dir Pläng oder lokal Grondfleisch benotzt, da musst de als éischt an engem Kaffi gebrannt ginn an dann mat all de aner Komponenten vun der Füllung kombinéiert.
Noutwendeg Zutaten:
Fir den Test
- Eeër - 5 Stécker
- Miel vun der héchster Qualitéit - 2 Zwergen
- Mëllech 3,5% - 1 Liter
- Salz - ½ Tsp
- Zocker - 1/2 TL
- Sonnenbléieer - 1/3 Tie
Fir d'Fëllung
- Fleesch - 400 g
- Zorten wäiss - 1 St
- Ee - 1 Stéck
- Blummen
- Pabeier
- Salz
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Fir d'Füllung sollt de Fleesch (je no der Aart) bis op 30-50 Minuten preparéiert ginn, komplett gekulpt an duerch d'Fleeschraaft 2-3 mol passéiert. Fuert den Eeër a Blummen, Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
- Fir d 'Eeër liicht ze schaarf Schmecken, iessen an Mëllech, sprëtzen Zocker a Salz, a kräftege kräfteg de Mischer an engem staarken, e staarke, liewegen Schaum.
- Fréije mir d'Miel, addéiere mer a kleng Portioune fir d'Eeërmass a mëscht den Teig ganz gutt. Am Endeffekt léisst de Sonneblummenoal maachen a bis déi komplett Homogenitéit ruffen.
- Bratpfannen gutt a lutscht mat enger Scheff vun Fett. Gléit eng Bakpläicher op all Säit op enger schéiner goldener Faarf dekoréieren, op eng Plack setzen, ewechfälle mat geschmoltene Botter a kierzen.
- An der Mëtt vum vergaangene Panzarescht, lues en löffel Fudder a Ronnen mat engem Röh.
Kachen Pfannekuchen mat Kéisezersaatz gepresst
In séiss Fette Pâtisserie ass et besser fir dichte Häre Kéisermess ze setzen, net verdierzt mat séisser Rahm oder mat Rahm. Waassere, flëssegt Fill ass ze douen an den Teint an et kann d'Form verléieren an zerräissen.
Noutwendeg Zutaten:
- Häre Kéis - 300 g
- Miel - 250 g
- Mëllech - 600 ml
- Eeër - 2 Stécker
- Soda - ½ Tsp
- Botter - 100 g
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel
- Rezepter - 50 g
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Eggs schéissen, fléissen an waarme Mëllech, Soda, Séiss Miel a gutt gemengt fir d'Klompferen verschwannen.
- An enger waarmer Bratpfanne schwäermen, Päffche Pâtisser fir ongeféier 1 Minute op all Säit, setzen se an engem Stapel a léise si ze liicht ze killen.
- Huelt de Kéis süchteg Mash mat Zocker, kombinéiere mat pre-Soaked Rosinen a gutt mëschen.
- An der Mëtt vum vergaangene Panzarescht, huet en Iesel vu séisser Fette bestëmmer an den Teep mat engem Röhre geschloen.
- Viru Gott ze servéieren, plazéiert d'Päikucke mat der Fëllung an engem wärmebandesche Bakblech, fett sech mat Ueleg a setzt se an engem waarme Ofen fir 10-15 Minutten.
Wéi et Pikanen mat Schinken a Kéis gestach ginn, Rezepter mat Fotoën
Dëse Geriicht gëtt et méi schaarf wann Dir sëllen harten Kéis an scharfen Schinken am Pikanen gesat huet. Fir Leit, déi méi méi kalmer a méi séisser Goût gär hunn, ass et wäert mat Crème Kéis oder Kéis ze benotzen, an de Schimi gëtt duerch eng Premium Qualitéit Milkwurst ersat.
Noutwendeg Zutaten:
Fir den Test
- Weessem Miel - 200 g
- Mëllech - 300 ml
- Eeër - 3 Stécker
- Salz - ½ Tsp
- Zocker - 2 Zoppeläffelen
- Waasser 50 ml
- ghee - 10 g
Fir d'Fëllung
- Ham - 400 g
- Kéis - 200 g
- séiss Ënnersiicht - 1 Stéck
- Dill - 1 Rëtsch
- décke Crème
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Fold am Mierer ofgeséchert Miel, Eeër, Salz, Zocker a starten hir Peffer. Am Prozess lues ze waarm Mëllech a gekachten Waasser. Déi fäerdeg Mass soll ganz homogen, fléissend a glat sinn.
- Am Endeffekt geschmuddter Botter, mixen a schécken fir 1 Stonn den Kühlschréiegt.
- Fruucht d'Wan ouni Stécker Beschichtung liicht waarm, Fett mat Fett a Bakbout.
- Op mëttlerer Hëtzt, brong de Paangels op all Säit bis d'Geschick glänzend gëllen Faarf an op d'Platen setzen.
- Fir den Ënnerzeechen, düster d'Zwiebelen a späicheren op Olivenueleg fir 5 Minutten. Op eng Ënnerhalschent, an dann iwwerhaapt Fett ze expressen. Hamm a Kéis hunn d'Feinstécke fein gekuckt, d'Blummen ganz fein schoppen, e kleng Salz, wann Dir wëllt, Päfferkären a mëschen.
- Fir all Pancake, fëllen d'Fëllung an der folgender Séil: Zon + Schmo + Käse + Greens + Sour Creme.
- Roll den Panchak mat engem Röhre oder packt et mat engem Enveloppe a servéiere se op den Dësch.
Wéi kafen Pfannekuchen, déi mat Hühn an Champignon gefüllt ginn
Fir dëse Rezept goufe gekillte Fëlln gebraucht, awer wann et net geet, kënnt Dir e Huetbein huelen. Viraus muss et ze kachen, da schneiden a fein oder duerch e Fleeschraaft. Mat Austin Champignons, de Geschmaach vum Iesse gëtt méi lieweg, a mat Champignonen - exquisite a delikat.
Noutwendeg Zutaten:
Fir den Test
- Mëllech 2,5% - 1/2 Liter
- Miel - 375 g
- Eeër - 2 Stécker
- Zocker - 1 Bisechen
- Salz - ½ Tsp
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel
Fir d'Fëllung
- Champignonen - 400 g
- Fillet vum Huus gekloert - 350 g
- Ënner - 1 St.
- Kéishär - 200 g
- gréngen Zwiebellen - 1/2 beam
- Salz
- schwaarz Buedempeffer
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Eier kombinéieren mat Salz a Zocker a gutt gemëscht.
- A klenge Portioune fanne si matgereecht Mehl a Whisk bis Glace.
- Fruucht gutt Pan, Fett mat Sonnenbléie Uebst a Bakendüff, bal transparent Pikanen.
- Fir d'Fëllung vu Pilze an d'Schecken a Schnéi a kleng Zwécker. Kombinéieren zesummen mat dem gekachten Huebefilet a frittéiert iwwer mëttlerer Hëtzt bis gekacht. Gitt de Käse op engem grousse Raster. All Bestanddeeler ginn an engem déif Container gefëllt, Salz, Pabeier fir ze schmaachen a gutt ze mëschen.
- Peel de gréngen Zwiebel zéien ënner laaftem Waasser a trocken.
- Am Zentrum vun der fäerdeger Pfannekonscht, en Iesel de Fëll ze stellen, d'Ränder vum Teig wéi e Bagsfäeg ze placken, mat Zwiebelzemmeren ze verbannen a leeën et op e servéierten Dësch.
- Op der Dësch, zerwéieren mat sauere Creme, onverzierter Joghurt, Mayonnaise oder schaarf Sauce.
Delicious Päikaken, déi mat Äppel, Video gefüllt ginn
Apple Pâtisserie gefléckt ass e schmackhafte, zefriddestellend Iesse kann als Dessert fir e Familljeendessen oder Sonndesmëttwoch préparéiert ginn. Fir d'Füllung méi Juicier ze maachen, musst Dir onbedéngt d'Fruucht op engem Sockel an enger kleng Fett vu Fruucht.