Fir déi üblech Platen ze verbesseren, fir se an ganz nei ongewéinlech Platen ze drecken ass wierklech net schwéier. Dir musst just Är Fantasie ze weisen an Äere Lieblingsrezept a puer onerwaart Zutate benotzen. Zum Beispill, fir gréng Pikanen ze baken, ass et genuch fir frësch oder gefrorene Spinat ze briechen, déi virdrun an engem Mixer oder Nahrungs-Prozesser zerschmiert gouf, zu engem Puree-Staat an enger heller Smaragdfaarf an déi vertraut Nahrung.
Wéi kéinte gréng Pikanen mat Spinat, Rezept mat a turnenbaséierter Fotoen kuken
Den Teat fir dëse Geriicht gëtt op Mëllech an Eeër vermësst, ouni d'Heefegkeet an d'Soda. En ofgestridden Pflaechter sinn zimlech dënn a stark, agréabel Geroch vu frësche Kraider, an och e komplette Feurelverkéier.
Noutwendeg Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker
- Weessmehl - 5 Tabe
- Mëllech - 500 ml
- Zocker - 1 Zoppeläffel
- gefrueres Spinat - 200 g
- Salz - ½ Tsp
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Spinach ass entwaschelt a schéisst grëndlech mat engem Mixer an eng cremeg Pure.
- Rub Eeree mat Salz a Zocker, iessen mat de matzeriichte Mëllech, fir mat Mëllech bei Raumtemperatur mat engem dënnem Rëndel ze schneiden a kniwwelen homogen a glattem Teig. Am Enn ginn d'Spinat, de Geméiswierk hinzuessen a gutt gemengt.
- Frittéiert d'Bratpfannen mat Ueleg a wärmen op héich Hëtzt. Huelt e Portioun vun Teig aus a bake dënn Placken. Collaps de Rolle oder Enveloppe a servéiert op den Dësch mat séisser Crème, Mayonnaise oder Keesersauce.
Kacheppes mat ei a gréngen Zwiebel
Pfannekuchen, déi no dëse Rezept gekacht sinn, sinn ernährt, zousätzlech a ganz schaarf. E spezielle Charme gëtt vun der Sauce gepréift vu schaarf Dijon Senne, liichtem Hunneg a frëndlechen Olivenöl.
Noutwendeg Zutaten:
- Häre Kéis - 150 g
- Weessem Miel - 250 g
- Eeër - 2 Stéck + 3 Stéck
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen
- Botter - 2 Zoppeläffelen
- Haselnuss gehackt - 2 Tabe
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel
- gréngen Zwiebelen - 1 Balken
- Hunneg - 1 Tsp
- Dijon Senf - 1 Tsp
- Salz - ¼ Tsp
- Pabeier
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Crème am Mixerhaus Kéis mat Salz, Päffer a waarme Botter.
- Zwee Eeër schéissen, kombinéieren mat der Liichtmass, d'gespaart Mehl ze schmaachen a gutt mëschen.
- D'Halschent vun Zwiebel a Péitert fein gehackt an doduerch zum Teig ass.
- Fruucht gutt Pan gutt, Fett mat Geméiswierk, Pakeack op all Säit fir 1 Minute, op enger Platte setzen an e bësse méi ofkillen.
- Fir d'Fëllung kachen 3 Eeër bis gekacht, killen a schneiden Kibbelen. Mix mat den zwéi Zwëscher, Salz a Sourcreme.
- Am Zentrum vun der Pfannkweete léisst e Iessel de Fëllung an de Daach mat der Enveloppe rollen.
- Hunneg Schluss mat Senne, Päffero an Salz, addéiere méi eng dënn Rëndel Olivebeem a ruffen gutt.
- Gidd d'fäerten Päikucke mat Sauce, bestreiden mat gehackte Hazelblummen a servéieren op den Dësch.
Gréng Pikanen mat Kéis an rout Fësch, e Rezept mat enger Foto
Hei a schéi Päiper mat engem Fëllst - et ass ëmmer schéi a lëschteg, a wann Dir als Filler gutt weicher Kéis an e Fillet vu liicht gesalft roude Fësch benotzt, kann kee sech virun de Geriicht stoen.
Noutwendeg Zutaten:
Fir den Test
- Geméishalter - 6 Zoppeläffelen
- Weessmehl - 450 g
- Mëllech 3.2% - 600 ml
- Zocker - 2 Zoppeläffelen
- Eeër - 4 Stécker
- Salz - 1 Tsp
- frësch Spinat - 250 g
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen
Fir d'Fëllung
- héiche Käse - 350 g
- roude Fësch - 200 g
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Eier schéissen mat Zocker an Salz bis zum Erscheinungsbild vu wäiss Schaum, duerno d'Mëllech bei Raumtemperatur, Geméiswierk zitt an e gutt gemengt gëtt.
- Liwweren d'Miel, fügen an kleng Portiounen u Flëssegkeetsbasis an kniet den Plastescht ouni Klemm a Kriibs.
- Spinat wäscht, gedréchent op e Kichenatelier, fein gehackt an mat engem Mixer gemëscht.
- Add zum Teint fir Pfannekuchen , pudder gemellt bis homogen a verloosse fir 20-30 Minutten op den Dësch.
- Fruucht Pan, Fett a Schmierstoff. Fannen eng Panch an zwou Seiten fir 1 Minutten a gitt op eng Platen a killen e bësse méi.
- Roter Fëschfilet schneiden a dënnen, breet Scheiben, de Kéis op e grousse Raster.
- Um Pikanen setzen e Stéck Fësch, sprëtzen mat gerotéierte Kéis an rullen en Enveloppe oder Rolle. Um Dësch kënnt dir mat Äre Lieblingssousen.
Pankakes aus gréng gi Buckwëllen a Kokosnoss
An dësem Rezept ass et ganz wichteg fir all Verhältnisser ze genau ze observéieren an et gëtt kee grénge Buckwheat mat normalem Buckwheat ersaat. Traditiounsgrutten hu vläicht verschidden Eegeschaften an och einfach de erwuessene Effekt.
Noutwendeg Zutaten:
- Buckwheat gréng - 150 g
- Eeër - 2 Stécker
- Kokos Mëllech - 400 ml
- Flax Miel - 25 g
- Salz - 1/2 Tsp
- Stevia - 1/3 Tsp
- Soda - 1/2 TL
- kochendem Waasser - 250 ml
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Grousse Buckwär Mëtteg an engem Kaffisemiess zum Staubpulver, kombinéiere mat Flosskriibs an duerch e Kachatelie.
- Eeër liicht liicht. Kock Kokos Mëllech bei Raumtemperatur zitt, gesalzt a Salz, Stevia, Miel an d'Teess grëndlech vermëschen. Et sollt net e klengen Deel sinn.
- D'Soda sollt am kachen Waasser verdierpert ginn, an d'Teig an d'Saach zréck gräifen. Lueft den Dësch fir 10-15 Minutten, fir datt d'Moundmoleréck gequollen an gutt mat der Molkereproduktioun gesat ass.
- Fruucht a Pan mat Fett mat Ueleg. Mat enger Kassel liwwer en Deel vum Teigs op de Buedem an zitt er et iwwer d'Uewerfläch ze verdeelen. Deckelen mat engem Deckel a baken 1 Minute op all Säit.
- Op der Dësch, zerwéieren mat Bouillon oder Julienne.
Spinat rollt mat Kéise Fill, Videoanweisung
Gréng Pikanen a selwer kucken spektakulär a attraktiv. Awer wann Dir se mat enger delikter Füllkëscht ze servéiere kënnt an net nëmme mat Rollen oder Enveloppe servéiert a geschnidden an dënn, elegant Brëllen, gëtt d'Schlecht an engem exquisite a futtise Imbiss, deen och den chic Table mat Delikatesse a villen exotesche Spezialitéiten dekoréiere wäert.