- Miel - 1 1/2 Téi
- Giel Mais Miel - 1 1/2 Téi
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Bakpulver - 3 St. Läffelen
- Zocker - 4 Elementer. Läffel (plus 1 Taass am Sirup)
- Mëllech - 2 1/4 Coupë (oder méi, falls néideg)
- Big Eggs - 2 Stéck
- Vanille Extrait - 3 Teaspullen
- Schmelzbetter - 4 Elementer. Läffel (plus extra Botter fir Serven)
- Blackberry 450 Gramm (Sirop)
- Waasser - 1/2 Téi (Sirup)
- Mauerstärke - 2 Art. Läffel (Sirop)
- Maple Sirup fir ze servéieren - Fir ze schmaachen (optional)
1. Mëschung zesummen an eng Schuel Miel, Maiszorten, Salz, Bakpulver a Zocker. Léiwer mat ofginn. 2. In enger separater Schossel mëschen d'Mëllech, Eeër a Vanilleextrakt. Fanne d'Ee meng Mëschung un d'Drëchen Ingredienten a vague Mix. 3. Stier mat geschmëlzene Botter. Huelt den Teigsblanc naischt. Wann den Teig ze déck ass, add een kleng Mëllech. 4. An engem Dëppe mëschen Bromberen, Zocker a Waasser. Bréngt e Kach an e Kache fir 5 Minutten iwwer niddreg Hëtzt. 5. Stier mat Mauerstärke, a fanne weider fir ze bräifen, gläicht mat engem Schnappel oder engem Löffelberb. Fuert aus Hëtzt wann d'Mëschung däischter ass. 6. Heat 1 Äeschel vun Botter an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Huelt den Teig an eng Bratpfanne mat 1/4 Cup fir 1 Pongake, a kachen bis golden op zwou Säiten. Huelt de fäerdëg Péchelen. 7. Schreift 3 Frittter op enger Plack, e Plaz vu Botter ze platzéieren. Huet e waarmen Ahornsirop, an dann mat Blackberry Sirup. Sofort unzefroen.
Servisser: 3-4