Gegrillte Auberginen mat Tomaten

Kachen d'Aubergine an Stécker, drëpsen fir Waasser no 15 Minutten, trocken. Tomaten fein hackéiert Zutaten:

• Eggplant - 2 Stéck
• Tomate - 4-5 Stéck
• Onion - 1 Stéck
• Knuwwel - 3 Zänn
• Olivenueleg - 20 Gramm
• Salz - 1 Fir ze schmaachen
• Gewierzer - 1 Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Kachen d'Aubergine an Stécker, drëpsen fir Waasser no 15 Minutten, trocken. Tomaten. Kachen d'Zwiebelen, a Knuewel. An der erhascht Bratpfanne fir d'Ueleg pour fir d'Auberginen, Tomaten, Zwiebelen. Fritt iwwer héich Hëtzt fir 5-7 Minutte bis Goldbraul. D'Gewürz fügen, addéiere sech en halwe Glas vu Waasser, simmer op niddereg Hëtzt bis ënner dem Deckel fir ongeféier 20-25 Minutten gekacht. Wann d'Tomaten jidder kleng Séiss ginn, kënnt Dir méi Waasser ginn.

Servisser: 6