- Botter - 2 Elementer. Läffelen
- Corner Käertel - 3/4 Glas
- Salz - 1/8 Teaspoon
- Ee - 1 Stéck
- Sauer Creme - 1 Glas
- Buttermilk - 1/4 Coupe
- Vanille Extrait - 1/2 Teaspoonfillen
- Zocker - 2 Elementer. Läffelen
- Miel - 3/4 Glas
- Mailli Miel - 1/4 Glas
- Bakpulver - 1 Eeërbecher
- Soda - 1/2 Teeschwäin
1. Schmaachen de Botter an enger grousser Guttiwwerbiller oder an engem Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt. Maacht d'Mais an d'Bratpfannen a fréieren et fir 4-5 Minutten bis se liicht brong ginn. Maacht Mais an Chill. 2. Liichtewann d'Ee an enger grousser Schossel, duerno séiss Rahm, Bottermilch, Mais, Vanilleextrakt a Zocker addéieren. 3. Mat enger klenger separate Schuel, mix d'Miel, Maiskeeeg, Bakpulver, Soda an 1/8 Eeër Salz. Addgréisse trocken Zutaten an d'Ee mengt an e gär ze mëschen bis glat. 4. Préimitt der Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt, add d'Botter. Huelt d'Pikanen, mat 1/4 Teller Teesch fir een. Léiwe Frittters 5 cm aus. Fral d'Pikanen op e goldenen Braun op béide Säiten bis se liicht kräfteg op der Kante sinn. Wieder mat de verbleiwen Test. D'Pankakes goufen direkt verwärmt mat zousätzlech salzeger Botter an Ahornsirop.
Servisser: 6