- Gromperen - 220 Gramm
- frësch Zitrounejus - 1 St. e luken
- Parsnip - 450 Grams (ongeféier 2 grouss oder 4 mëttler)
- Miel - 1/4 Coupe
- Bakpulver - 1 Eeërbecher
- grouss Eeër - 2 Stécker
- frësche Dill - 2 Elementer. Läffelen
- Salz - 1 Eeërbecher
- frësch ground black pepper - 1/4 Teaspoon
- Olivenueleg fir Fritt - Fir ze schmaachen (oder e Gemeng aus Olivenueleg a Geméisgas)
- Sourcreme - 1 Tack (Sauce)
- Zitrounejus - 1 St. Läffel
- Salz - 1/2 Teeschaart (Sauce)
- geregelt Héier - 1 St. Läffel
- gréng Fennel - 1 st. Läffel
1. Den Ofen op 120 Grad ze erhitzen. Verbreed een eng grouss oder zwee kleng Bakblech mat Folie a verloossen an den Ofen. Schoë de Geméis an zitt op en grousse Riet. Dir kënnt och e Liewensmëttelprozess benotzen. 2. Laanscht d'Geméis op engem Kuttentuerm oder Gaze Schicht a drécke fir esou vill Flëssegkeet wéi méiglech ze entfernen. Fuere fir zwee Minutten ze bleiwen, da kritiséiert erëm. Maacht den Teigs. Gitt d'Kartoffelen a Parsnips an enger grousser Schuel. Zitt den Zitrounejus. An eng aner kleng Schuel, ruffen d'Miel, d'Bakpulver, d'Salz, d'Pfeffer an den gehackten Dill. Add to the vegetables and mix. Liicht schloën Eeër a fügen den Teig op. 3. Wärmen eng grouss Panikapfesch, e bësse Goss, iwwer mëttlerer Hëtzt. Füü 3 Iessen Ueleg a Hëtzt. Huelt den Teint op enger Bratpfanne, déi Pikanen mat enger Gabel oder Fanger bilden. Fritt bis gëllenbraun, 3 bis 4 Minutten. 4. Dreemen an a fritt nach 2-3 Minutten. 5. Ofgeschlossene Päikucker fir Pappe-Handdicher ze setzen an ze lues aus dem Ueleg ze drenken. Da pluede déi Fritters an engem virgehesenen Ofen fir ze waarm ze ginn. Wieder mat den verbleienen Téin ze maachen, doduerch méi Ueleg doduerch wann néideg. 6. Fir d'Séiss ze maachen, all d'Ingredienten an enger klenger Schossel mëschen. Addéieren Absaachen fir ze schmaachen. Serve fritters waarm mat enger kleng Séiss Sauce.
Servisser: 9