Paackaken mat geräiftem Lachs

Schmelzen d'Botter an engem klengen Fanne iwwer eng Hëtzt. Huelt mat engem Löffel d'wäiss Zutaten:

• Botter - 100 Gramm
• Buckwheat Miel - 1/3 Glas
• Miel - 2/3 Glas
• Bakpulver - 1/2 Teaspinne
• Salz - 1/2 Teeschaart
• Ee - 1 Stéck
• Mëllech - 3/4 Cups
• Lachs - 220 Gramm (Rauchter)
• Sourcreme - 4 Art. Läffelen

Instruktiounen

Schmelzen d'Botter an engem klengen Fanne iwwer eng Hëtzt. Mat engem Löffel, de wäisse Schaum aus der Uewerfläch vum geschmëlzene Botter erofhuelen. Loosst 15 Meter laang halen. Géi d'gëllen Liquiditéiten aus, e Reste um Enn vun der Pan. Léiwer mat ofginn. Mixmécke Miel Muer, Miel, Bakpulver, Salz, Eeër, Mëllech a 1 Äckerel vu geschmëlzene Botter an enger grousser Schuel mat engem Bësch. Heat 2 Icedampen vu geschmëlzene Botter an enger grousser Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt. Huelt 1 Ilemdt Teesch an enger Bratpfanne. Fry fir 1 bis 2 Minutten. Schlooft de Panch erëm a fritt bis Braun, ongeféier 1 Minute. Wieder mat dem Rescht vum Test erëm. Dekoréiert Päiper an mat geräiftem Lachs, 1/2 Teel Rei vu Sauer Creme an e Schnau vu Dill a servéiere.

Servisser: 24