- Eel - 700 Gramm
- Hiert Kandchen - 100 Gramm
- Miel - 2-3 Art. Läffelen
- Geméishalteg - 100 Milliliter
- Bow - 2 Stécker
- Sourcrème - 150 Gramm
- Kéis - 100 Gramm
- Salz - 1 Eeërbecher
- Schwaarz Pipper - 2-3 Pinch
- Dill Greens, Péiterséil - 50 Gramm
Mir divuléieren den Ael, huelt d'Haut aus a schneiden se a kleng Stécker. Solim, Päfferi. Mir setzen d'Bratpfannen op der Uewe op de mëttlere Feier, gitt d'Geméiswierk an et. Wann d'Bratpfanne gutt gutt waarm ass, fanne mir eis Stécker vum Miel a Miel. A Brod bis bis hallef gekacht. Peel a schneiden d'Zwiebelen. Mäin a gréng d'Blummen. Richteger den Ronderem mat séisser Rahm. Wann Dir Angscht sidd duerch de Prozess vum neie frësche Meerretteg dréie kënnt, kënnt Dir e Schlauch vu Plackefirma kafen. Mir reele Käse op engem grousse Raster. Mir hunn d'geröstlech Stéckel vum Ael an de Platen verdeelt, woubäi mir et maachen. Op der Layer vum Ael verbrennen eis Zwiebelen, Blummen, wäiss sauer Crème Sourcrème a Meerretteg a sprëtzen mat geraftem Kéis. Mir hunn an de Ofen an 30 Grad op 180 Grad erhëtzt.
Servisser: 4-5