Ukrainesch wasabi Horseradish ass eng ganz wäertvoll a nëtzlech Planz. D'Root vu Meerscher enthalen Vitamine, äthereschen Ueleger a Salze. Et ass e Päerdelcher als exzellenter erfrëschender Agent fir de mëndleche Kavitéit, et ass nëtzlech fir mat Zahnfleisch a Scurvy ze huelen. Wichtegst Ueleger, déi an de Meerschwärmen enthale sinn, erwächen Appetit a bëllen Bakterien. Dofir muss all Hausfrau am Kältekappeller mat enger magescher Sauce e Glas kréien. D'Réier vu Meerscher huet e schaarfaaregen Geschmaach, e Spinnent. Fir d'Héichkraaft vum Meerschwanz z'erweewelen, kënnt Dir Äert Sauere bis Pure oder Juice vu Rousen, Apfel, Cranberen ubuede loossen. Eis Sauce besteet aus der schrëftlecher Wurzel vum Meerschwäin a mat de Gromperen. Fill et mat Zitrounejus, Zocker a Salz fir ze schmaachen. Dës Sauce gëtt normalerweis mat Fleesch, Kéis, Sauce servéiert.
Zutaten:- Cranberry frësch 150 g
- Kaffiszort Wurscht 150 g
- Lemon 1 Stk.
- Salz 2 Prise
- Zoppen 2 Zoppeläffelen. l.
- Schrëtt 1 Fir dës Sauce ze maachen, musst Dir 2 Meerrëss vu Mierscher, Cranberen, Zitrounen, Salz a Zocker huelen.
- Schrëtt 2 Wuesse vum Wanter vun der Päerdelcher. Drëchen. Clear. Sech an d'Schecken geschnidden.
- Schrëtt 3 De Meerschwanz an der Mëschung ofmaachen (Dir kënnt et manuell op engem feine Raster).
- Schrëtt 4 Wäiss d'Waasserkieren. Drëchen. Fir ze sortéieren. Pure am Mixer.
- Klappe 5 Mëschung de geriwten Ronderfetwurz a Cranberry purem. Salt Salz a Zocker fir ze schmaachen. Add 2 Tépps. l. Zitrounejus. Stir.
- 6. Et gëtt erëm d'Zooss.
- Et gi 7 aawer eng Sterilisatioun. Däischter Kork. Halt am Frigo. Serve Sauce mat Fleesch.