- Gromperen - 1,7 kg
- Ee - 2 Stécker (fir Pies a Moudfleesch)
- Weiche Miel - 25 Gramm
- Salz - - Fir ze schmaachen
- - Kabbel - 250 Gramm
- Geméisgehalt - 100 Gramm
- Zon - 50 Gramm
- Botter - 90 Gramm
- Zocker - - Fir ze schmaachen
Kukken d'Kartoffel, reift et op de Raster, bis et hei waarm ass a mixen mat dem Ee a Salz ginn. De frësche Kott ass vorsichteg gehackt a zerkleedegt, liicht an Ueleg geraart, dann gesalzt. Et gëtt e roude Ee, sou wéi Zon, gebrannt an Ueleg, gemëscht. Sour Kabbel ass gebrann am Geméiswierk zesummen mat Zwiebel, an dann mat Zocker am Geschmaess. Gutt Bou a drun, oder Waasser, a gitt duerno fir ongeféier 30 Minutten a séiss bis ze lues gekacht sinn. Kartoffelen gi gedeelt an Ronnen Kuchen, et ass ëmgedeckt a Kierwierker gehackt, Guoquial-Pies. Traureg se an Mehl a fruucht am Ueleg. Serven deelen mat Kabbel an enger waarmer Form mat Botter.
Servisser: 10