D'Bezéiunge mat dësem Produkt ofgeschloss, wéi d'Streuung vun de roude Glasperioden erënnerte soll, ginn automatesch aus engem romanteschen Szenario gebaut: éischt Flirt - e puer Eeër fir Appetit virum Iessen, dann e bësse Versuchung - vu Kaviar mat Pancakes Creme Mass an - a schliesslech realer Genuss - e puer Linnen "mat engem Rutsch "Direkt vun den Kristall, sëlwer oder silberfer Fändelen," sëtzt "op der podikornitsu mat dem Eis gekippt. Am Fall, virun allem triumphant triumph Delikatesse opreegend an enger Vase vun echtem Äis! Déi Haaptschwieregkeet ass fir de Kaviar wierklech!
Caviar etikett
"An deem selwechten Dësch" mat roude Kaviar - en deier an kapitalistesche Gast, ass et erlaabt datt et vill kleng Platen gëtt: e Stéck Wäissbrout mat Botter, Toast, hallef hart gekachten Ee oder Pikanen. Heiansdo gëtt et als Garnéier geliwwert (!) Zu Lachs geräifft, et ass mat verschidden Zaloten dekoréiert, meeschtens vu Seafood, mam Sushi. Mee meeschtens Kaviar ass en extrem kapitalisteschen Gast. Si ass averstanen fir eng Wodka Firma vun Edelbludden oder "e jonke a raffinéierte Franséisch" aus der Chardonnay Dynastie ze bilden. De Ritter vu hirem Häerz aus der Provënz Champagne - e richtegt Brut: nëmmen e kann seng Dame Kaviar - e neien an kapitalistesche Gast op d'Infinity erheisen.
Caviar vu Ranks
Roude Kaviar (am Géigesaz zum schwaarze Kaviar, deen aus Stärekoup ausgebaut gëtt) gëtt aus Salmoniden kritt. Déi Haapthatt an hirer Veraarbechtung ass strikt adäquat un der Prozedur. Déi raffinéiertste Kaviar ketovaya. Seng orange Kär mat engem roude Glimmer, éischter grouss, verstees an engem dënnen elastesche Film, liicht Waasser an e bësse Fett enthalen. Eggs vu rosa Lachse si hellgelong an orange, glänzend a Ronn, et ass op eiser Tafel déi Dir se meeschten beandrockt huet. "Eggs" Sockeye Lachs sinn éischter kleng, hunn e peculante Piquantgeschmaach, mat enger liicht Bauch, déi d'Gourmeten vun eise Breedungen net gär hunn. Mee Europäer hu gemengt. Eier ënnerscheeden donkel roude, roude Faarwen a mëllem Film, an dësem Kaviar sinn et vill Fette. Trout gitt eis elastesch Eeër vun mëttler Gréisst a bréngen roude Faarwen. Si sinn liichtverdeeg an zimlech sëll.
Caviar Rezept
Nieft Kaviar ass gutt, et ass och ganz nëtzlech. Dofir ass Kaviar recommandéiert fir zukünfteg Mammen ze genéissen, et gëtt geschwächt Leit, déi schwer Krankheeten oder Chirurgie erlieft hunn. True ass d'Delikatesse zimlech sëll, an zu grousse Quantitéiten kënnen allergesch Nahrung verursaachen. Also wann Dir wierklech Läffel hutt, ass et ganz rar a ganz kleng! Looss bleift eng exquisite delikatesse!
Cavouring Games
Dank neien Technologien hunn d'Eeër geléiert zu "käschte" an künstlechen Konditiounen. Dëst ass e Alginat Kaviar, baséiert op Agar oder Alginat aus Algewier. Vun deem Jelly a Form Eeër. Si soen, dass de Produit nëtzlech ass, awer ... Et ass méiglech, alles auszeschaffen, ausser fir den Aroma an d'Konsistenz. De Surrogat kann awer zu engem Präis fonnt ginn - et ass zweemol méi bëlleg. Awer viru kuerzem sinn et vill iwwerzeegt, datt et e Naturprodukt ass. Et ass ganz einfach "ze weisen". Egg zu den Eeër. D'Faarf an d'Zierheet vun den Eeër hänkt vun der Reife vu Fësch an der Saison ëm d'Ernte hänkt: de "äleren" Fësch, de Gauler an d'Fëscherkäert. De beschte Kaviar gëtt am Enn vum Summer extravagéiert. Dofir musst Dir e Schreek auswielen, wat de Produktiounsdatum vun Juli bis Oktober duerchgoën. Zinn Dosen versteet rosa Lachs, d'Zäit ass Juni-Juli. Bei Glascontainer, wéi och Gewiicht, sinn se de méi deierste Kuelegrwe exponéiert - d'Zäit ass September-Oktober.