Den Mënscheverkéier vu Fetter a vernünftegen Grenzen ass wichteg fir seng Gesondheet. Si schützen den Kierper vun Hypothermie, hëlleft Energie, mat hirer Hëllef eng gutt Verdauung vu Vitaminnen.
Vun wat de Raim
Et ginn verschidden Zorte vu Fetter. Suergen an ongeséchert sinn nëtzlech. Hydrogenéiert trans-Fetter sinn net nëtzlech. Si beinhalt d'Trans-Isomere, soss Elementer vun onversechelten Fettsäuren, déi ganz schiedlech sinn, am Géigesaz zu den selben Fette vum pflanzlechen Urspronk. D'Fette si aus Saach fléien, Sonnenflower, Raps, Spinat. Trans-Fette - andeems d'pflanzlech Ueleg op 200 ° erwärmt an duerch duerch waassend Waasserstoff ënner Héich Drock. Als Resultat vun héijen Temperaturen an Drock sinn e puer vun den ungesättigten Fettsäuren duerch gesat ausginn. Gemittlech Ueleg ass e festen Päiperfleisch, deen resistent géint d'Oxidatiounsprozess gëtt, kann laang lauschtereg sinn, relativ onendlech.
De Schued vu trans-Fetten
Trans-Fette sinn fir den Mënsch schiedlech duerch Tatsaach, datt wann se mat Sauerstoff angereichert sinn, ännert sech hir Molekülen hir Struktur. Si am Prozess vun der Hydrogen vun der cis-Form (vun de direkten Molekiwwelen) an d'trans-Form oder an d'gekrafft. Dëst féiert zu der Tatsaach, datt se hir natierlech Fonctiounen net erfëllen kënnen. Hir Fäegkeet fir den Metabolismus vun Zellen ze stoppen, andeems d'Molekül ungesättigten Fettsäuren ersetzen, an der Entwécklung vu verschiddene Tumore vu Krebbären. Häufige Gebrauch vun Transfets kann zu méi erhéigen Inhalt vum schlechten Cholesterin am Blutt, zum Entstoen vu verschidde Krankheete vu Bluttfässer an dem Häerz.
Trans-Fettschwieregkeeten kënnen d'Entwécklung vun Zockerkrankheeten, Adipositas ze provozéiere ginn, d'Qualitéit vun der Brustmilch verschlechtert, doduerch huet de Gewiicht a komplett op d'Gesondheet vum Kand beaflosst.
Wann se benotzt ginn, reduzéieren d'Kierperverdeedeger. Umuzhchin ass eng Reduktioun vun der Quantitéit an der Qualitéit vu Spermien. Negativ Funktioun vun den Enzymen, dovun of hänkt vun der Dekontaminatioun vu verschidden chemeschen Substanzen, Karzinogens, Drogenhënn.
A wéi Produkter ass den héichten Inhalt vu Spoiler
Fir den negativen Afloss vun der trans-health zu vermeiden, mussen mer probéieren, manner Produkter ze kafen, déi e Geméiswierk an hirer Zesummesetzung a geännert Form hunn. Mee, leider hunn d'Fabrikanten net ëmmer hir Präsenz op d'Etikett vum Produit uginn. Zu Nahrungsstécker, woubäi de trans-Fette grouss Quantitéiten anzeginn, ass et néideg ze meeschteren: Mayonnaise, Saucen, Mayonnaise, Lungkite, Margarine, Industrie Halbfabrikate (Kaffelen, Fësch a Fleeschstécker), Popcorn, liicht Kéiser, wou entweder e komplette oder e klenge Déieregaart Geméis. Och d'Benotze vu Cremes, Fast Foods, Zoppen an Taschen, verschidden trockene Konzentraten ass net erwënscht. Kach Muffins, Brout, Séisswueren vun all Zorten hunn an hirer Zesummesetzung eng Arméi, déi zu trans-Fett gehéieren.
Si sinn net futti ginn a Geméis, Crème Botter an esou Produkter vun Déiereschäin wéi Crème, Kéis, Inérien Fett. Awer wann d'Zesummesetzung vum Kéis vegetativ Ueleg ass, da gesäit et, datt niewent hydologéiert Fett, wann Dir en helle Ueleg kaaft hutt, et näischt wéi vegetéist Ueleg an engem festen Zoustand ass.
Vun all deenen hei uewen ass et kloer datt trans-Fette sinn Deel vun de Produkter, déi op enger industrieller Skala produzéiert ginn, fir datt et besser ass fir alles ze hëlzen. Wann dat net geet, reduzéieren d'Benotzung vun dëse Produkter op e Minimum a wann se se kaaft, léiert d'Inhalle suergfält d'Inhalter un.