- wäisse Schockela - 1/2 Stéck
- Crème Kéis - 600 Gramm
- Zocker - 1 Glas
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Crème - 1/2 Basse
- Eeër - 4 Stécker
- Vanillieextract - 1 Eeërbecher
- Vanille Wafers - 28 Gramm
- Zocker - 3 Elementer. Läffelen
- geschmëlzene Botter - 3-4 Art. Läffelen
- Mandelen - 1/4 Coupë
1. Fritt d'Mandelen op 160 Grad am Ofen bis zu Goldbraul. Eier, Mëllech a Crème sollen bei Raumtemperatur sinn, fir dat ze maachen, se aus dem Kältekrichter eng Stonn virdrun ze kachen. 2. Maacht Vanille Wafer a gereest Mandelbunnen an engem Liewensmëttelprozessor. Zocker addéieren. Mix again. Fügt d'geschmëlzene Botter an e puer Schrëtt. Wann d'Mëschung ze trocken ass, da kënnt et e bësse méi geschmëlzelt Botter. D'Mëschung soll e liichem Sand ginn. 3. D'Mass an d'Kuchereiformen setzen, d'Schimmel mat dem Ënnerhalt vun der Coupe niveau setzen. Bake bei 145 Grad fir 15 Minutten, bis Goldene Braun. Huelt de Kuch op engem Schneidebrett a léisst et cool maachen. 4. Schéiss d'Schockela an engem Waasserbad iwwer niddreg Hëtzt. Beat Crème käese mat engem Mischer mat enger lueser Vitesse fir e puer Minutten. Lues addéiere addéieren Zocker a fëschen. 5. Achte Ee Ee gläichzäiteg. Vanill, Salz, wäiss Schockela a Crème. Fuere weider. 6. D'Mass op de fertige Puer bäissen. Wrap d'Form mat enger Duebelfaarw vun der Folie, fir datt keng Flësseg dobäi ofgeschaaft gëtt, et an eng aner Form vun engem méi groussen Duerchmiesser ze platen an d'lescht esou vill Waasser gi wéi et an d'Mëtt vun den Seiten vun der Kéisekrankheet kënnt. Dëst wäert d'Rëssung vun der Füllung beim Kachen verhënneren. 7. Kucke fir 1 Stonn. Huelt den Ofen aus, a schreift d'Dier a léisst eng Stonn ophalen. Fuert an de Frigo 4 bis 24 Stonnen. Kachen Kaffi mat engem waarme Messer a servéieren.
Servisser: 12