Lacy Päikucke mat Lächer kënnen op Mëllech an Kefir, op Hefteg, Molzech an och Waasser. D'Geheimnis vun der Delikatesse an iwwerraschend Feinheit vu Baken ass net sou vill an de Liewensmëttelen, déi d'Schuel maachen, wéi am eigentleche Kuchprozess. An kee Fall, frëschen Dach sollt direkt op eng Pan gespaart ginn. Hie muss op d'mannst eng hallef Stonn ophalen. Während dëser Zäit an der Pfanngkeet ass d'Mass vu Blasen gebaut ginn, déi am Prozess vu Röschung zu kleng schéi Lächer ëmkreest.
Pfannekuchen mat Lächer an der Mëllech, Rezept mat Fotoe fir Schrëtt
Mat Mëllech ass et méiglech, Aartwerke, Tonjusenkie a knusprech Päikaken ze preparéieren mat klenge Linnen. Wann Dir den Teigs méi weecher a méi gutt ass, kënnt Dir d'Mëllech duerch Molke oder séisser, mëttler Fettjoghurt ersetzen.
Noutwendeg Zutaten:
- pasteuriséierter Mëllech - 500 ml
- Eeër - 2 Stécker
- Waasser gekacht - 2 Séisspappen
- Weessmehl - 3 Zoppeläffel
- Heeg Hefteg - 1 Pack
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel
- Salz - ½ Tsp
- Zocker - 4 Zoppeläffelen
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- D'Melk waar op 40 ° C. Drénken Hefteg, Hälschent vun Zocker a Salz a gutt gemëscht.
Klappt de bliwwene Salz a Zocker mat Eeër an engem Liicht Schaum a kombinéiere mat der Milkhefe Flëss.
D'Miel ze kräischen an et an d'Teig an kleng Portioune ze schmieden, ëmmer rëm ze rühren an ze kucken datt d'Klompsen a Kloter direkt opléisen.
- Schéckt den Leer fir Pikanen op engem waarme Plaz fir 30-40 Minutten. Am Schluss kënnt d'Waasser waarm a waarm gutt gemengt.
- Séi fir Sonnenbléieëlen an den Teigs mat engem Mischer ze schéissen bis hie ganz homogen ass.
- Pinsel op mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 1 Minute op all Säit. Fold an engem Koup, fueren mat Sirop oder Hunn a servéieren op den Dësch.
Déi lecker dënn Pikanen op Joghurt, e Rezept mat enger Foto
D'Schéinheet vu Kefir Pfannekräften läit an der Tatsaach, datt d'Mëtt vun hinnen ganz gläichméisseg gebrannt ass, während si weich a weich bleift, an d'Kante liicht liicht aus a pikanesch knospe. Den dënnen, elasteschen Teint ass perfekt mat senger Form a gëtt net an de Prozess ëmgeleet.
Noutwendeg Zutaten:
- Kefir 2,5% - 500 ml
- Weiche Miel - 8 Zoppeläffelen
- Eeër - 2 Stécker
- kierperleche Zocker - 3 Zoppeläffelen
- Sonnenblumen Ueleg - 3 Zwergstoffer
- Salz - ½ Tsp
- Soda - 1/2 TL
- Gromperen - 4 Zoppeläffel
- Botter - 50 g
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Séiss d'Eejus mat Zocker an engem festen Schaum.
- D'Soda rullt an Kefir a liest 5-10 Minuten, sou datt d'Liquiditéit liicht ugeet.
- Gitt d'Mëllech-Zuckermass iwwerzeechent d'Miel an d'Stär. Et ass ganz gutt fir den Teint ze knechen datt et e uniforme, mëll Konsistenz gëtt. Duerno lues a Kefir bei Raumtemperatur zitt.
- Füus de Whites mat Salz an engem liicht Schaumm an addéieren dem Rescht vun den Zutaten. Am ganz eegenen hunn se Sonnenfloweroil ugemellt, grëndlech gemengt an erlaben 20 min bis hallef Stonn.
- Maacht Pâtisserie an enger waarmer Bratpfanne bis zu enger uniformer hellglänzender Faarf.
Wéi bitt dënn Placken mat Läffelen op Hef, e Rezept mat enger Foto
Dëst ass e ganz ongewéinlechen a wéineg bekannte Rezept fir Heefentpänk. Dëst ass de Wee vun der lecker Delikatesse vun marokkaneschen Hausfraen. D'Rees vu waarme Gericht kuckt ganz schéin, et räicht erstaunlech a huet en zäitgeméisslechen agreabele Geschmaach. Zousätzlech zu Weessmehl, Smaragina gëtt och benotzt, an de spezifesche Prinzip vum Röschstéck erméiglecht et ganz perfekt Lächer.
Noutwendeg Zutaten:
- Eegiel - 1 St
- Weessem Miel - 150 g
- Sëlwer - 50 g
- Zocker - 1/2 TL
- Salz - 1/3 Tsp
- Bakpulver - 1/3 Tsp
- drénke Hefteg - 1/4 TL
- gekachten Waasser - 400 ml
- Botter - 50 g
- Sonnenbléieueleg
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Heefegt duerch den Séi mat Hefteg, Bakpulver, Zocker, Salz a Mango, gräifen dann grëndlech.
- D'Eegiel begleet an d'Waasser vulkanicht bei Raumtemperatur zéien. Kniet den fléissenden, entstanenen Teet ouni Klumpen a lass 1 Stonn op de Kichen Dësch, fir datt d'Heefeg reagéiert.
- Frittéiert d'Bratpfannen liicht mat enger minimaler Quantitéit vum Geméiswierk an direkt d'Bakbout.
- Am Zentrum vun der Uewen, gitt e Portioun vum Teig aus a gitt et onofhängeg op der Uewerfläch ze verdeelen.
- Op engem klenge Feier, waarm de Panchack op enger Säit. Wann de Teigs opbläicht, klapen d'Spëtzt mat der Hand. Wann d'Mass net an den Fanger stong, an de Spatula stëppelt an d'Schicht an d'Geriicht verschécke kënnt, ouni Fritt vun der Récksäit.
- Ready mat Fett ze baken mat geschmëlzene Botter, Gitt Honor a servéieren op den Dësch.
Wéi si Bakkuchen op Waasser ze bannen mat Lächer: de beschte Rezept
Pankakes gekacht sinn no dësem einfache Rezept hunn e zimlech neutralen Geschmaach an e ganz onverwierklech, ralent Aroma. Trotz der Feinzegkeet ass den Tep ganz elastisch, et huet d'Form perfekt an ass perfekt op d'Fëllung vun de séiss a salzeg Fëllungen.
Noutwendeg Zutaten:
- gefilmt Waasser - ½ Liter
- Zocker - 3 Béisem
- Miel - 1,5 T
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen
- Salz - ½ Tsp
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Salz, Zocker, Ueleg a waarme gefilter Waasser ginn zu engem déif Container kombinéiert a gemëscht.
- Miel sift duerch e Kichebuerauch an a kleng Portioune fir eng séiss Mass z'entwéckelen. Ganz kräfteg Schlag mat engem Mischer, sou datt d'Klumpen zerfetzen an den Teat komplett homogen, liicht a fléissend. Et ass net praktesch fir de Container mat Nahrungsfilm ze decken an et op 30-40 Minuten op de Dësch ze loossen.
- Fruucht um Pan mat Ueleg a mat vill Ueleg a mat Hëtzt op Hëtzt. Mat enger Kassel liwwer en Deel vum Teigs op de Bierg zitt an et iwwer d'Uewerfläch mat enger Silikonbürde verstoppt.
- Maacht e Pakeack fir 40-60 Sekonnen op all Säit, verdeelt op enger servietter Platte, dekoréiert Iech an Äre Geschmaach an servéiert mat waarme oder kal Gedrénks.
Wéi schéi dënn Placken mat Lächer, gefüllt mat Loftcrème, Video
Ouschterepacke mat Lächer kann aus verschiddene Zutaten, och vu Ofdreiwung branéieren. Sugar Sand am Rezept ersetzt duerch natierlecht a nëtzlech Stevia, sou datt et op d'Wäert op déijéineg ass, déi all Goodies gär kenne, awer kategoresch net wëllt besser ginn an d'Figur verwinnt fir de Genial vu kulinaresche Genossen ze genéissen.