Roude Kaviar ass eng Delikatesse, gär, vläicht ganz ouni Ausnam. Ganzer Zäit huet si, zesumme mat schwaarze Kaviar, e respektable Plaz op eisem Dësch. Ma, wat en Vakanz ouni Sandwich mat engem roude Schof!
Wësse wat d'Ernährungswäerter vum Kaviar ass an als ee vun de Weeër fir Hämoglobin ze erhéijen, d'Mammen froen d'Fro: "Kann d'Kanner roude Kaviar hunn an wéi oft et e Kand ginn.
Wéi vill Mammen, esou vill Meenungen. Verschidde ginn Eeër fir Kanner ab dem Alter vun zéng Méint a kënne sech net am Kand kucken, a verschidde vu sou enger Delikatesse läit an der Intensivstatioun. No der Recommandatioun vun Dokteren soll e roude Kaviar ganz suergfälteg geint.
Jo, Kaviar ass reich an Proteinen an huet e groussen Nährwert. De Proteingehalt vu Kaviar ass ongeféier e Drëttel vun Proteinen a enthält ongeféier 15% vun liicht verdaulichen Fette, déi vill polyunsaturéierter Säuren enthalen. Och den Kaviar enthält Lecithin (nawell en hallef), reich an Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen, Jod, Zinc, etc., Vitamine B, E, A, D. Mee trotzdem ass de Kaviar vill Salz. Ronn 4 - 10%, a bis zu 14% vum Cholesterin. Och, abhängeg vum Land vun der Produktioun, Kaviar kann Urotropin enthalen, e Konservéierungsmëttel, deen, wann séchgeschreckt, mat der Formation vum Formaldehydgetoppt ass. Duerfir gi rouden Kaviar bei Kanner mat extremen Vorsicht gegeben. Eng aner Oppositioun: Kaviar ass allergescht Produkt a behandelt d'Kanner zu enger Delikatesse, sech sécher ze berücksichtegen. Et ass rëm tolerabel ze toleréieren a verschwannen esou lecker Nahrung bis 3 Joer. Duerno Kanner kënnen bis zu 15 Gramm pro Dag ugebuede ginn, awer net méi wéi 2 Mol an der Woch, a mat gudder Vertrauensbarkeet.
Riskéiert d'Gesondheet vun Ären Kanner net. D'Ee, déi Dir ëmmer Zäit huet fir ze ginn, d'Gesondheet vum Kand ass vill méi wichteg. Jo, natierlech, fir Kanner, déi ganz niddereg Hämoglobin - Kaviar hunn, ass ganz nëtzlech. Awer elo ass d'pharmazeutesch Industrie ganz entwéckelt an offréiert fir eise Geriicht vill Drogen fir Hämoglobin am Blutt ze erhéijen. Eng Rees an den Hämatologe wäert hëllefen d'Recht fir Medikamenter ze wielen.