Déi modern Ernährer sinn agreabel - d'Ratioun vun engem Kand vun engem bis dräi Joer sollt ongeféier 300 Gramm Geméis pro Dag beinhalten. Nodeems all dës lecker Kaddoser vun der Natur mat vill Vitaminen, Mineralien a Spuerelementer staark bereet sinn. Ausserdeem, no engem Joer an der Menüskaart, kënnt Dir all ëmmer méi neie Platen maachen: Geméis Zoppen, Pommes Frigo, Vinaigrettes, Zaloten.
Suppe aus Courgettes (vun 1 Joer)
Huelt:
2 Zucchini
1 Muert
1 Ënn
300 g Verkafter Fleesch
1,5 Liter Waasser
1 Teaspoonvoll. e Lëppi vu Botter
Salz - fir ze schmaachen
Virbereedung:
1. D'Schiel aus der Zucchini erofhuelen, den Kär mat de Somen entfernen, d'Faarwen an d'Kibels schneiden, fillert mat Fleeschbecher a koennen.
2. Form aus Fleeschbäll ze knacken an wann Zucchini praktesch fäerdeg ass, addéiere se op d'Zopp, dann all zesummen e kleng Salz.
3. Chop zwuessen, schneiden Muerten a liichte se liicht an d'Botter. Fuert den Geméis der Zopp.
4. Fëllt d'Fleeschbäll an enger separater Schuel, a verkuckt d'Zoppen an e Mixer bis zu enger Pure Konsistenz.
5. Setzt d'Fleeschbäll an d'Zopp zréck an servéieren d'Geriicht op den Dësch.
Delicate Kaffetten (ab 2 Joer)
Huelt:
800 g Hënneschten
1 Ënn
1 Muert
2 Knuewel vum Knuewel
1 Ee
30 g Miel
Salz - fir ze schmaachen
2 Dësch. Iamespuers
200 g Sauris
Virbereedung:
1. D'Liewer ze schneiden (et gëtt vill méi einfach ze schneiden wann Dir e bësse méi fréi sen).
2. Gras den Zwiebel a Knuewel an d'Muert. Füaut se an d'gehackte Leber a mëschen.
3. Mat der Hepatescher Mass gitt d'Ee, d'Miel, d'Salz an d'Miel grëndlech.
4. D'Vegetatiounskäscht op der erhëtzt Bratpfannen ze schneiden an d'Kotten erfrëschen, a si mat engem Iessen erofspillen. Fry op béide Säiten.
5. D'Kéisselen eidel ze killen an am Tableau ze servéieren, a séisser Séiss Crème.
Salade "Kroha" (ab 2 Joer)
Huelt:
300 g Tomaten
150 g natierleche Joghurt ouni Zocker
200 g Trend
60 g Zitrounejus
1-2 Dësch, Lécker Tomatenpast
60 g Séiss Crème
2-3 e Stëf vun engem gréngen Zon
200 g Kéis
Zocker, Salz - fir ze schmaachen
Virbereedung:
1. Wäsch a wäschen d'Zwiebelen.
2. Tomaten mat klenge kochendem Waasser, vëlleg schmaachen, fein zäiten a mam Zwiebel mëschen.
3. Gitt d'Turkique fillets zesummen mat de Gewierer bis gekacht, Plaz op enger Platte a killen. Slice décken Scheiwen.
4. Kéis (bevorzugt hart Sorten) an kleng Diamanten. Nëtzlech Fudder an eng Salade Schüssel setzen, mixen, Salz a Pabeier.
5. Kachen d'Sauce. Mix Joghurt, Saur Crème, Tomato Paste, Zocker, Zitroun Jus, Salz, Pabeier. Mat der sougenannter Sauce d'Waasser de Salade pour servéieren.
Schiel Roll (vu 3 Joer)
Huelt:
4 Hënn Brüs
1 Ënn
Vun Eeër
100 g Spinat
50 g Laange
1 Pappenzëmmer
1 Dësch. e lukrativem Geméiswierk
100 g Fett mat wéineg Sëll Crème (15-20%)
Salz - fir ze schmaachen
1 Roh Änn
Virbereedung:
1. Huelt de Huetfilet, fritt mat Ueleg mat Zwiebel, addéiere séiss Rahm.
2. Kachen 3 Eeër, zerbriechen, addéieren an de Poulet.
3. Spekker a Spinat spleacke a fein knollen, Salz a liicht ze froën mat dem Poulet.
4. Rollen den Teint a lass de Stécker, packen se an eng Rolle. Loosst et mat Eegiel an 50 Minuten an den Ofen bréngen.
Lieblingsjellied (vu 4 Joer)
Huelt:
25 g Bréissel Sprossen
25 g Choufleur
25 Gramm Brokkoli
25 g Karrott
250 ml Waasser
Salz - fir ze schmaachen
1 Becher vu Gelatine
Virbereedung:
1. D'Geméis allgemeng gereinzeüühen a spullen. Broccoli an Choufleur trennen an kleng Bléizen.
3. Maacht d'Karrott, a schneiden an kleng Stécker.
4. D'Bréissel spruden an hallef ofgeschnidden.
5. Kache all Geméis am Salzbotter. Wann se bereet sinn, gitt d'helle Buedung an eng getrennte Schuel an d'Gelatine opzeléisen.
7. Verdeelen all Geméis an enger flaach Salade Schüssel, a gitt se dann mat enger waarmer Geméisbier. Setzt eng Salade Schüssel mat Geméis am Frigo.
9. Fille virun der Färung vum Kand mat engem Schlaacher d'Dier aus dem Keller ze vervollstännegen fir e bësse waarm ze ginn.
"Faarweg" Kasserol
Huelt:
500 g Hackfleisch
1 Ënn
1/2 Zitroun Mango
2 Eeër
1/2 Taass Mëllech
300 g Choufleur
Buedem
150 g Sauris
Virbereedung:
1. Huelt d'Zwécke fein, mat Muerwaasser, Ee, Mango a Mëllech.
2. Fütt dat zweet Ee, sprëtzen e bëssen, addéieren Brout.
3. De Choufleur an d'Bléi vu Bléize ginn, mat Äis a Pan.
4. Stuff de Fette vun der gëfte Form, op top - séiss Creme, da gitt d'Bléiwen vu Choufleur.
5. Fëllt d'Form op e virgemaachten Ofen a backen bis bis gekacht ass.