- Botter - 3/4 Cups
- Zockerpuder - 1 Glas
- Kalk, fein gehaascht Zäst - 2 Stéck
- Lachsaat - 2 Elementer. Läffelen
- Vanillarextrakt - 1 st. e luken
- Miel - 1 3/4 Cups
- Mauerstärke - 2 Art. Läffelen
- Salz - 1/4 Teaspoen
Schlëmm Botter a 1/3 Téicher Puderzucker an enger Schuel mat engem elektresche Mischer mat mëttel Vitesse. Addéiere de Kalk, Kalk oder Vanille, mix. Maacht d'Miel, d'Maisstär an d'Salz an enger Schossel gemëscht. Add to the oil mixture whip with a mixer at low speed. Divisioun den Teig an der Halschent. Loosst all hallef sou e Blat aus Pergamentpapier. Rullt a Rektangelen 6 mm déck. Cool den Teig am Kühlschrëft, bis et fest ass, fir op d'mannst 1 Stonn. Den Ofen op 175 Grad ofléisen. Den Pergament ausmaachen, d'Testkreescher ausgeschnidden. Schéckt d'Cookien op Blieder vum Pergamentpapier an enger Distanz vu 2,5 cm vuneneen. Maacht d'Cookien d'Liicht vun der goldener Faarf un, ongeféier 13 Minutten. Liichte Kriibse liicht, vun 8 bis 10 Minutten. Verbrannt de riwwer Zockerpulver mat trotzdem warem Kaffi. Cookien kënnen an dicht zoue Behälter bei Raumtemperatur bis 2 Wochen gespäichert ginn.
Servisser: 36