- Kiischtebléien - 1 Kilo
- Zocker - 1,2 Kilogramm
- Waasser - 1.5 Taass
Mir fänken un mat der Tatsaach datt méng Kiischte an all déi Stëfter ze läschen. Duerno - an dëst ass WICHTEG - eng Zännpick Pierce all Kiischte an e puer Plazen. Parallel, kachen d'Waasser am Kasseroll. Bréngt e Kach, briechen aus dem Feier a taet an d'Waasser, eis Kiischte. Waasser sollt komplett Beeren maachen. No enger Minute oder zwee Minutten wäiss de Kiischte an engem Colander. An engem aneren Kiosk, e Sirop maachen - just en halleft Waasser bréngen, wat d'Hälschent vum Zocker ass. Wann de Sirup ufänkt ze kachen, gitt eis Kiirchen a léisst se op d'Panne mindestens 4 Stonnen. Da stellt de Gruef op mëttlerer Hëtzt op eng Kéier ze briechen, dann d'zweet Hälschent vum Zocker ze addéieren a fir eng aner 10 Minutten ze kachen, andeems de Schaum ofgeschaaft gëtt. Dann ofhaalen vun der Hëtzt an de Congé fir 6 Stonnen. Dann widderhuelen déi Prozedur - bréngt d'Brëll nees erof ze briechen, de Feier ze reduzéieren a kacht nach eng aner 10 Minutten. In pre-preparéierten wäschen a steriliséierte Banken verbreet Beeren ouni Sirop. De Sirup ass e bësse 15 Minutte gekacht a mir ginn et och iwwer d'Dosen. Mir schécken d'Banken a schécken se op eng trocken donkel Plaz fir ze speparen.
Servisser: 12-16