Preparatioun vun Pulli Fleisch De Nation, déi léiwer a villfäeg ass Purkke Fleesch ass natierlech natierlech Amerikaner. A wann eng Goose mat Äppel gebacken ass ëmmer op eis Dëscher fir Chrëschtdag, dann an Amerika ass et traditionell eng Truthahn. An dës Traditioun ass e laangen Zäit - a 1621. Duerno hunn d'Kolonisten e Feier geet fir dem Almighty Merci ze soen fir datt se d'Ongléckbarst rieseg Wanter an den schwieregen Summer waren, déi duerno verfollegt hunn a gläichzäiteg d'Ernte maachen. Zimlech Chance op der Eves vum Feier goufen vier wilde Truthahn an de nootste Bësch gemaach, a si hu gekacht fir Erfrëschungen. Zënterhier gouf all Joer e Feierdag organiséiert, an eng hallech Joerhonnert méi spéit gouf et offiziell nationaler Feier vun Amerika, krut den Numm Thanksgiving. Wat de Turkiu ass, ass et vill fir de Geschmaach vun der jonkamerikanescher Natioun. Si huet ugefaang Zebrasträife a koets fir Chrëschtdag an aner Vakanz ze kafen. An am alldeegleche Liewen, d'Tender an déi lecker Türkei Fleesch ass ganz populär ginn. Et goufe frësch, frittéiert, stew, Kukelen, Schnitzels, Medaillon a vill aner gastronomesch Köstlechkeeten. Kittletten aus Truthahn sinn üpplech, méi zäitlech a net Fett.
Zutaten:- Türkei Filet 600g
- Zwiebelen 1 St.
- Eggs Chicken 1 PC.
- Loaf vun 0,25 Stéck.
- Milk 0,5 T.
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 3 Tépp. l.
- Péiters gedroen 1 Tsp.
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Salz 2 Prise
- Etappe 1 Äert Kiche vu Putken, Zwiebelen, Eeër, Mëllech, e Laang muss e liicht gedréchent ginn.
- Et gouf 2 Baton esou séier wéi Mëllech fir 10-15 Minutten.
- Schrëtt 3 Loosst d'Türkei Filet a schneiden se, d'Zwiebelen schielen an se grouss maachen.
- Schrëtt 4 Fëllst zesummen mat der Zwiebel an engem Fleeschraaft.
- 5. Et addéiere 1 Ee, 1 Bësch. drëchen Petersen, eng Prise en Schwaarzpavillon a Salz, an d'Pulp vun der Laang, e liicht Kräidemetz.
- 6. Stier de Mieles grëndlech bis glat.
- Et huet 7 an enger Bratpfanne warm bis 3-4 St. l. Geméislechen Ueleg a stellen d'Kuschelen.
- Et gi 8 Stécker vun zwou Seiten op mëttlerer Hëtzt bis Goldbraul.
- Ett 9 Kënnen d'preparéiert Kaffele kille liicht, servéiert mam Geméis oder aner Garnéieren.