Pearl Geriicht mat Sauce

Zënter der Pärrgerlechkeet ass e héiche Kéis, mir si vum Kellereien aus dem Owend. Kachen et b Ingrédities:

• Pearl Geriicht - 500 Gramm
• Kartoffel - 3 Stéck
• Milk - 650 Milliliter
• Salo - 300 Gramm (ka ersat ginn)
• Bow - 1 Stéck
• Miel - 2 Art. Läffelen
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Zënter der Pärrgerlechkeet ass e héiche Kéis, mir si vum Kellereien aus dem Owend. Kachen ass et vill méi einfach. Setzt d'Pearel Bar an engem Kasseroll, fëllt se mat Waasser, fir datt de Kassi 3-4 cm Waasser haleft. Setzt den Salz a kachen et fir ongeféier 40-50 Minutten. Zur selwechter Zäit wëlle mir d'Kartoffel ze räusen a reiben et op engem feine Raster. Et soll dës Kraaft Mass sinn. Wann de Korros praktesch gekacht ass, fügen d'Kartoffel Paste et un a kuken fir ongeféier 10 Minuten gutt rëm. Huelt e Glas Mëllech a kacht erëm an d'Rëtsch. Duerno setze mir de fäerdëge Kaff op enger Platte. Onion schmaacht d'Lär mat Fleesch an kleng Stéck geschnidden. Salo kann duerch Champignons ersat ginn. D'Geriicht mécht sech méi hell, vegetaresch a net manner lecker. Eréischt Brout bei enger Bratpfanne. Fuert déi Zeller. Niewt de Miel an enger Bratpfanne setzen, gutt gemengt. Huelt direkt e halwe Liter vun der Mëllech an enger Bratpfanne. Stier e Kéis de Sauce bis et däischter ass. Mir probéieren fir Salz a Pabeier. Op der Plack gëtt et Pärel Breed, mir setzen d'Sauce vun uewen a servéieren se op den Dësch. Gutt Appetit!

Servisser: 3-4