Mir koachen frësche Kartoffelen Vun der Mëtt vum Summer hu frësch jonk Kartoffel mat dënnem empfindleche Haut op de Märttemär gewisen, wat liicht benotzt gëtt. Déi éischt Kartoffel ass ëmmer déi lecker, och wann et einfach gekacht a gi mat Botter a Gréng giess ass, ouni datt et weider Extrae gefall huet. Wann Dir awer e bëssen fantasizeiert, kënnt Dir en onvergiesslich leckeres Geriicht kréien - eng jonk Kartoffel déi an der Brout ass. Dëse Rezept ass gutt, well et méiglech ass datt och déi klengst Gromperekëscht benotzt gëtt, déi Dir net erauswéckele wëllt an Dir wëllt net drun ginn. Natierlech ass et e bësse méi Zäit fir een Geriicht ze preparéieren, wéi et einfach ze kachen ass, awer et stellt sech als lëschteg a frësche frësch, déi Zäit fillt net schlecht. Zousätzlech ass Är direkt Participatioun nemmen e puer Minutten, de ganzen Rescht vun der Zäit d'Dressing ass opgeriicht an d'Kartoffel ass komplett onofhängeg ausgaang, ouni datt Dir keng Ustrengung vun Iech huet. Déi jonk Gromperen an Broutbannen kënnen net nëmmen eng "intrafamily" Platen ginn, awer och e wonnerschéine festive Säitentiss fir Fleesch oder Gefligel. A wann Dir de Rezept fir Iech schmaacht, dann kann et aus reene Kartoffelen ofgeschloss ginn, selbstverständlech, no vir vir d'Oflehnung vun der Haut ze präziséieren.
Zutaten:- Potatoen 1000 g
- Sonnenblume raffinéiert Ueleg 60 ml
- Knuewel 3 Dentikleng
- Broutbued 4 Tablett. l.
- Provencal Kraider 1 Tépp. l.
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Salz 2 Prise
- Schrëtt 1 Dëse Geriicht ass ganz gutt fir jonk kleng Kartoffel, awer mat dem leschte Joer ass et ganz schmaacht (nëmmen an dësem Fall, d'Kartoffelen mussen gereinegt ginn).
- Schrëtt 2 Fir ze tanken, mixen de Geméiswierk, 1 Zoppeläffel. Provencal Kräuter, e Prise vu Salz a Schwaarzgebieder, an 3-4 Knuewel vum Knuwwel dréckt duerch eng Press. Refuel léisst sech am Frigo gebueden fir 60-80 Minuten ze fëllen.
- Stuf 3 Déi jonk Kartoffel gi gutt mat engem Pinsel gutt gewäsch, grouss an 2 oder 4 Stéck geschnidden.
- Et stinn 4 d'Kartoffel am Bakblech a gitt an d'Dressing - gutt mixen.
- 5. Et addt d'Panéiermécher un a gemëscht erëm erof.
- Stuf 6 Huelt de Bak an eem eegenen Ofen op 180 ° C fir 45-60 Minutten.
- Et gëtt 7 Liwwerungen fir mat engem Messer ze kontrolléieren (wann d'Kartoffelen gestridden sinn, et sollt soft).