Kriibse am Wäin

Mir suergen der Kriibs süchteg op, lass de Waasser drain aus hinnen. An der Bratpfanne schmëlzen de cremefteg M Ingredientsen:

• Kriibs - 10 Stéck
• Wäiss Wäin - 300 Milliliter
• Botter - 150 Gramm
• Knuwwel - 3 Zänn
• Gewierzer - - Fir ze schmaachen
• Salz - - Fir ze schmaachen
• Gréng - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Mir suergen der Kriibs süchteg op, lass de Waasser drain aus hinnen. In enger Bratpfanne schmëlzen d'Botter. Während d'Ueleg heizen - de Knuewel net fein zerluegt. Sobald d'Ueleg gutt schméckt - Fuuss an de Knuewel an drénken, fritt 2-3 Minutten bis e charakteristeschen Geroch. No de Knuewel gi mir e Kriibse an d'Pan. Fritt bis du en orange Ormel. Fuert all eiser Gewiirschung, d'Bratpfanne mat engem Deckel opmaachen an op enger mëttlerer Hëtzt op eng weider 4-5 Minutte simmer. Dann de Kriibse vun der Bratpfanne gëtt op eng Pan ëmgewandelt a geleiert mat Wäin. BrŽch fir e Kach ze briechen an ze kachen fir ongeféier 10 Minutten. Fuert aus der Hëtzt a léisst et ënnert dem Deckel ronn 10 Minuten brew. All Kriibse am Wäin ginn bereet - Dir kënnt de Béier maachen a se sichen :)

Servisser: 3-4