Kuch mat Abricos

Als éischt, an enger déifer Schuel drénken mir den Teint fir dräi Kuchen. Fir 1 Kuch mat Zutaten ze preparéieren :

• Eggs - 9 Stéck
• Zucker - 9 Art. Läffelen
• Miel - 9 Art. Läffelen
• Botter - 300 Gramm
• Kondenséierter Mëllech - 15 Art. Läffelen
• Cognac - 1,5 Art. Läffelen
• Konserven - 0,5 Liter

Instruktiounen

Als éischt, an enger déifer Schuel drénken mir den Teint fir dräi Kuchen. Fir d'Preparatioun vun 1 Kuch ass 3 Eeër, 3 Tépp. Läffele vun Miel, 3 Zoppeläffelen. Läffelen Zocker. Als éischt gi mir Eeër a Zocker gemëscht, mir ginn e Mischer. Beat. Wiss op eng wäiss Konsistenz vun Eeër a lass geet lues a lues an d'Miel op a gitt weider. Mä mir w 'll keng Pei laang ze maachen, dat haaptsächlech ass datt et kee Klumpen ass. Dann ass den Teig an e Bakforméierten gegudt ginn mat Bakformpapier ofgedeckt a gefëllt mat Ueleg a schéckt an de Ofen bei enger Temperatur vu 180 Grad fir ongeféier 40 Minutten bis de Kuch brong ass. Mir ginn dës Prozedur dräi Mol. Duerno gëtt de Kuch agepaasst, fir extra Moossstécker ze reduzéieren. Si ginn net fortgaang, mir brauche si nach ëmmer. Duerno fänken mer mat der Fëllung ze beschäftigen. In engem déifen Iessen vermëschen mir d'Kondensmol mat geschmëlzene Botter. Fuert duerno Cognac oder Wäin. Duerno fänke mat engem Mischer op. Da seelen d'Kuchen mat dem Aprikosirop. Dann ass déi éischt Schicht vum Mais mat der Fëllung gefëllt. A gitt eng Schicht geschnittene gekennzeechte Aprikosen. Wann dëst Summer Period mat frëschem mat Konserve mëschen. Et wäert nach méi lecker ginn! Nodeems mir déi éischt Schicht geluecht hunn, hu mir déi zweet Layer an. Verdeelen de Füllmodus erof an d'Aprikosen verdeelen. Ongeféier déi drëtt (Top oder Titel) Layer, entscheede Dir, ob Dir eppes am Top vun de Kuch schreiwen oder eng aner Schicht vum Aprikos leeën. An dësem Fall wäerte mir eis schreiwen. Dofir ass déi Top Schicht einfach mat der Füllung geschmiert. D'Säit vum Kuch gëtt och verschmiert a bestrooft mat dem Krumm aus dem Rescht vum Kuch. Wéi eng faarweg Rahm ze maachen? Fir eng roude Creme ze maachen. Et ass noutwendeg fir eng Rüsch ze kachen, ze schéissen op e Kockel a wackelen et an de Gaze a drécke vum Jus aus dem Kräut a addéieren der Crème. Stier gutt. Fir d'Crème gréng ze maachen - eng Séisswaasserknappheet vu grénger Faarf addéieren a gutt mëschen. Fir Zeechnungen op de Kuch ze maachen, sollt Dir eng Séisswaassertappe benotzen. Dann ass Är Fantasi schafft.

Servisser: 8-9