Mir schmaachen d'Lämmchen am Ofen. D'Lamb ass als Ernährungsprodukt bezeechent, well et vill nëtzlech Substanzen, Mikroelemente a Vitaminnen vun der Grupp B enthält, zur selwechter Zäit ass et bal net Cholesterin a méi wéi all aner Fleesch vu Fleesch duerch méi wéi 30% méi wéi e Liicht Fett, déi vill verwiesselt, gëtt als liicht verdauléis Produkéiert. Wann Dir e jonke Lämmchen kaaft hutt, da kënnt et drëms kachen, sou Fleesch, praktesch ass et net méiglech ze verwäschen. Fir den Proprietaire vum Lämmereg sinn ech eng einfach Rezept fir ze kachen an en Moust mat Senir a Hunn. Fleesch ass ganz z ze séiss an Hennermeesskaramell. Dësen Rezept ass ideal fir e festen Dinner, wann et vill Zäit brauch fir Zaloten ze servéieren an ze preparéieren, an e Schofspudd ouni Är Participatioun ass an de Ofen gekacht.
Zutaten:- Fett vum Lämmchen 1 kg
- Mustard Franséisch (mat Kierstoffer) 1 Zoppeläffel. l.
- Hunneg 1 Tess. l.
- Salz 3 Prise
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Schrëtt 1 Fir e Been vu Schof ze Bakplaatz braucht Dir braucht: Senne mat Kéi, Honig, Salz, Päffer, Backhoeve an den Réckstéiss vun engem jonke Lämmchen.
- Schrëtt 2 D'Lämmchenwäsch erofofen, dréchen a schmaachen de Filmen, duerno z'iessen Salz a Pärd.
- 3. Etappe Mueres a Hunn.
- Schrëtt 4 Sméck de Been mat der entstinn Mëschung op all Säit.
- Klappe 5 Den Been an eng Hülse setzen a Bak bei 200 ° C fir 2,5 Stonnen. Wann de Been krutt ass méi wéi 1 kg, vergréissert d'Zäit bis 3 Stonnen.
- Schrëtt 6 d'Hülse schneiden an d'Knäisch ze brengen (se ginn onwahrscheinlech an Nassplacken ausgenotzt). Serve mat Geméis, fir op Top ofzehalen mat Honest-Senf Sauce, an deem Fleesch gekacht ass.