- Leeks - 1 Stéck
- Knuwwel - 2 Zänn
- Inginger Stéck 2cm - 1 Stéck
- Geméis Ueleg - 2 Art. Läffelen
- Potatoen - 1 Stéck
- Kürbis, geschleeft a geschnidden - 1 Glas
- Broth Huhn oder Geméis - 2,5 Toun
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Mir schneiden d'Laeken mat dënnem Hallefelen, de Ingénieur op de Rieder reiben, schneiden de Knuewel fein a fein. Peeled Kartoffel a Kürbis geschnidden an Cubes. An engem décke Buedem, deen eis Ueleg hëtzt, d'Zwiebelen, de Knuewel an de Ingwer an d'Mauer hänke loossen. Kachen an der Moyenne fir 7 Minutte laang Brand. Huelt de Bouillon, d'Kartoffel a Kürbis. Feiererhéijung, bréngt d'Zopp zu engem Kach, bréngt et dann nees e Feier ze reduzéieren an de Soup 25-30 Minutte ënnert de Deckel ze kuken. No der spezifizéierter Zäit huelt d'Zoppen aus dem Feier. Déi entstiess Zopp mat engem Mixer zu Mëllech bis zu engem eenheetleche Zoustand, duerno Salz, Päffero an Hëtzt op mëttlerer Hëtzt. Serve waarm a spritzt mat frësch Kraider an, wann néideg, mat séisser Rahm oder Crème.
Servisser: 3-4