- Bank (650 g) vu Mutton Ernaard - 1 Stéck
- Bank (450 g) Bounen - 1 Stéck
- Knuewe vum Knuewel - 2 Stéck
- Joghurt - 240 Gramm (Fett)
- Tomate - 1 Stéck
- Buedemerkumm - 1 Eeërbecher
- Salz - 1 1/2 Teaspullen
- frësche Buedemooss - 1/2 Teeschaart
- Jus Zitroun - 1 Stéck
- frësch Thymian - 1 St. e luken
- frësch Péiterséileg: 1 St. e luken
- Lëschte - 8 Stécker (Ronn)
Plaz der Hälfte vun de Bierger a Bieren an enger Schuel vum Liewensverarbeiter, zesumme mat Knuewel an Joghurt. Schléit bis glat. Addéiere déi aner Bounen a Peitsche. Setzt 2 Icedelekonnen Héil Tomaten op der Säitespaus. Setzt dës Mëschung an enger Schuel, mat Tomate, Kumin, 1/2 Iesselbieder Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer a Zitrounejus. Léiwer mat ofginn. Heefeg de Grill op mëttlerer Temperatur. An enger klenger Schossel Mëschung de Reschtes Ippeschoul Salz, 1/4 Ippestels Pärpert, Thymian an Péitert. Sprëtzen déi zwou Seiten vum Pita-Brout mam Ueleg an leien op de Grill. Fritt fir ca. 30 Sekonne. Zeréckt de Pita Brot a fett ee vun de Säiten mat der preparéierten Mëschung. Fritt bis braun op béide Säiten. Slice the pita bread slices. Serve mat den Rescht Bounen a Tomaten.
Servisser: 8